Le fromage de noix de macadamia est la meilleure collation végétalienne sans produits laitiers – SheKnows

Même si je ne suis pas végétalien, je mange beaucoup d'aliments végétaliens et végétariens dans mon alimentation. J'aime essayer de nouvelles choses et expérimenter de nouvelles recettes amusantes, en particulier des choses comme ce fromage végétalien super facile. Si vous êtes végétalien ou si vous voulez simplement essayer quelque chose de différent, alors ce fromage à base de noix est un point de départ facile.

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Ce fromage n'est en fait pas du tout du fromage, et il est fabriqué strictement à partir de noix de macadamia crues et biologiques. Oui, vous avez bien lu - les noix. Ce que j'aime dans cette version, c'est que même si la plupart des fromages aux noix nécessitent que vous les imbibiez, cette recette ne le fait pas, ce qui en fait une recette très rapide à préparer. Sa consistance ressemble à du fromage ricotta crémeux, et il est idéal pour tartiner ou tremper.

Recette de fromage végétalien aux noix de macadamia

Ce fromage sans produits laitiers est fabriqué à partir de noix de macadamia et garni d'herbes fraîches. Il est parfait avec des craquelins de grains entiers, du pain grillé ou des légumes frais.

Pour 6 personnes

Durée totale: 10 minutes

Ingrédients:

• 1-1/2 tasses de noix de macadamia crues et biologiques
• 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 tasse d'eau purifiée
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1/2 citron, pressé
• 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur, selon la douceur désirée
• Sel et poivre frais concassé, au goût
• Herbes fraîches, comme le persil ou le thym, pour la garniture

Instructions:

1. Dans un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire, ajoutez tous les ingrédients à l'exception des herbes.
2. Mélanger le mélange à puissance élevée pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit très lisse et crémeux (et ressemble à du fromage ricotta fouetté).
3. Placer le fromage aux noix dans un bol de service et garnir d'herbes fraîches.
4. Servir avec vos craquelins préférés, rôties, bagels ou légumes frais.
5. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

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