One-Pot Wonder: Pâtes fajitas rapides et fraîches en 30 minutes chrono – SheKnows

Il n'y a pratiquement personne que je connais qui n'aime pas les fajitas. De la poêle grésillante à la variété de garnitures, les tortillas et toutes les garnitures, ils sont un favori de la cuisine mexicaine, à coup sûr.

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Mais en fait, je déteste avoir affaire à des tortillas et à des plats de type tacos à la maison. Ils demandent beaucoup plus de travail que vous ne le pensez à l'origine une fois que vous avez séparé tous les ingrédients et les garnitures afin que les gens puissent choisir ce qu'ils aiment. Non merci, qui a le temps pour ça ?

Ce dîner facile prend tout ce que vous aimez des fajitas et le met dans une casserole avec des pâtes. Les instructions ne pourraient pas être plus simples: jetez littéralement le tout dedans, cuisinez et servez. C'est une rencontre entre la cuisine mexicaine et la cuisine italienne réconfortante, et c'est un incontournable à ajouter à votre rotation de dîner en semaine.

Recette de pâtes fajitas en un seul pot

Ce plat de pâtes en une seule casserole est rempli de toutes vos garnitures et saveurs de fajitas préférées. Ajoutez-y du poulet ou des crevettes cuits pour un repas encore plus copieux.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 30 minutes

Ingrédients:

• 1 livre de linguine ou de spaghettis minces
• 1 boîte (28 onces) de tomates concassées
• 1 gros oignon rouge, tranché
• 1 poivron vert, tranché
• 1 poivron rouge ou orange, tranché
• 1 piment jalapeño, coupé en dés
• 1/4 tasse de feuilles de coriandre, hachées
• Sel et poivre au goût
• 1/2 cuillère à café de poudre de chili
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
• 1 tasse d'eau
• 1/4 tasse de crème sure
• Quartiers de lime, pour garnir
• Coriandre supplémentaire, pour la garniture

Instructions:

1. Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédients sauf la crème sure et les garnitures.
2. Porter à ébullition à feu vif et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, environ 10 à 12 minutes.
3. Retirer du feu, incorporer la crème sure, garnir à votre guise, puis servir.

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