Tacos mous de pois chiches Buffalo avec crème sure à l'avocat – SheKnows

Les épices Buffalo ne sont pas réservées aux ailes de poulet. Cette garniture pour tacos aux pois chiches Buffalo à la mijoteuse facile vous épatera.

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Tacos végétaliens chauds et épicés

Les épices Buffalo ne sont pas réservées aux ailes de poulet. Cette garniture pour tacos aux pois chiches Buffalo à la mijoteuse facile vous épatera.

Vous aurez besoin de beaucoup de crème sure à l'avocat pour refroidir la chaleur de ces tacos épicés. Servez-les le jour du match pour une option de menu végétalien.

Recette de tacos moelleux aux pois chiches Buffalo avec crème sure à l'avocat

Pour 2-3 personnes

Ingrédients:

Pour le remplissage

• 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
• 1/4 tasse de sauce Sriracha
• 1 cuillère à soupe d'équilibre de la terre
• 1 petit oignon jaune, haché
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
• 1 cuillère à soupe d'ail émincé
• 1/2 tasse de bouillon de légumes

Pour la crème sure à l'avocat

• 1 avocat mûr
• 1/4 tasse de crème sure Tofutti
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• Sel, au goût

Pour servir

• Tortillas de blé
• Persil plat, haché
• Oignons verts, hachés
• Piments thaïs ou jalapeños, hachés (facultatif)

Instructions:

Pour le remplissage

1. Placer tous les ingrédients de la garniture dans une mijoteuse et remuer pour combiner.
2. Cuire à feu doux pendant environ 3 heures, puis augmenter le feu à vif pendant une heure de plus.

Pour la crème sure à l'avocat

1. Écraser l'avocat jusqu'à consistance lisse, puis incorporer la crème sure, le vinaigre et le sel. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Servir

1. Au moment de servir, ramollir les tortillas en les faisant cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur en bambou, en les chauffant au micro-ondes ou sur la cuisinière.
2. Incorporer le persil, les oignons verts et les piments forts à la garniture aux pois chiches.
3. Verser la garniture dans les tortillas chaudes. Servir immédiatement avec la crème sure à l'avocat réfrigérée.

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