Recette de pizza aux restes de Thanksgiving – SheKnows

Ils disent que la meilleure chose à propos des restes de Thanksgiving, c'est qu'ils sont encore meilleurs le lendemain! Jamais ce sentiment n'a été aussi vrai qu'avec ces restes de pizza de Thanksgiving !

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Ici, nous avons pris une pâte à pizza achetée en magasin, l'avons déroulée dans un style rustique et l'avons surmontée de quelques restes classiques de Thanksgiving! Farce, purée de pommes de terre, sauce aux canneberges et dinde… se marient avec du fromage Gorgonzola, finement oignon rouge tranché et quelques salades vertes pour faire une belle pizza que vos amis et votre famille feront dévorer!

Recette de pizza avec des restes de Thanksgiving

Pour 2 à 4 personnes

Ingrédients:

• Pâte à pizza du commerce, température ambiante
• Restes de farce
• Les restes de purée de pommes de terre
• Restes de sauce aux canneberges
• Restes de dinde, effilochés
• Petit oignon rouge, tranché finement
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• 2-3 onces de fromage Gorgonzola (ou fromage au choix)
• Une poignée de verdures mixtes, grossièrement hachées
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• Huile d'olive
• Sel et poivre
• Flocons de piment fort et origan pour la garniture (si désiré)
• Farine tout usage pour saupoudrer la pâte
• Farine de maïs pour empêcher la pâte de coller à la poêle

Instructions:

1. Placez une pierre à pizza ou une plaque à biscuits plate dans le four et préchauffez le four à 425 degrés F (réglage de cuisson si disponible).
2. Saupoudrer une petite poignée de farine sur une surface plane, propre et fraîche. Étalez votre pâte à pizza à la forme désirée (ne vous inquiétez pas de faire un cercle parfait, une pâte déformée donne à votre pizza un bel aspect rustique).
3. Une fois que le four est préchauffé et que la pierre à pizza ou la plaque à biscuits est chaude, à l'aide de gants de cuisine, retirez la pierre ou le moule du four et saupoudrez-la légèrement de semoule de maïs. Placer la pâte étalée directement sur la pierre ou la feuille et remettre au four pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit un peu durcie et durcie. Retirer du four.
4. Badigeonner légèrement la pâte précuite d'huile d'olive. Saupoudrer d'une touche de sel et d'ail en poudre et garnir la pâte à pizza des restes de Thanksgiving souhaités.
5. Garnir la pizza d'oignons rouges et de fromage. Arroser la pizza entière d'une touche d'huile d'olive et la remettre sur la pierre ou la plaque à pizza et cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit légèrement dorée et croustillante, environ 5 à 8 minutes.
6. Garnir la pizza de salade verte, d'huile d'olive supplémentaire, de sel, de poivre, de flocons de piment rouge et d'origan si désiré. Servir.

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