Le chocolat chaud végétalien est là pour vous réchauffer cet hiver – SheKnows

Rien n'est plus délicieux pendant les mois froids d'hiver qu'une grande tasse de chocolat chaud bien chaud. Bien que ce soit délicieux, certains ne consomment pas ou ne peuvent pas consommer de produits laitiers, ce qui rend le chocolat chaud impossible – jusqu'à présent.

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En utilisant un lait de cajou maison infusé à la vanille et sucré à l'agave, vous pouvez facilement ajouter du chocolat noir riche à ce lait végétal et le servir chaud comme un chocolat chaud ordinaire. Même les buveurs de produits laitiers seront étonnés de voir à quel point cette boisson est riche et crémeuse et pourraient même dire qu'elle est meilleure que la vraie chose.

N'oubliez pas non plus la chantilly. Vous pouvez trouver de nombreuses versions sans produits laitiers dans votre épicerie de nos jours, ou tout simplement faire votre propre lait de coco.

Recette de chocolat chaud au lait végétalien vanille agave noix de cajou

Le lait de noix de cajou à la vanille fait maison est sucré avec de l'agave et combiné avec du chocolat noir fondu pour une boisson au chocolat chaud épique à base de plantes.

Pour 2-3 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 20 minutes

Ingrédients:

• 1 tasse de noix de cajou crues qui ont été trempées pendant 6 heures ou plus
• 2-1/2 tasses d'eau filtrée
• 4 cuillères à soupe d'agave cru
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
• 1/4 cuillère à café de sel de mer
• 2 onces de chocolat noir de très bonne qualité, haché
• Crème fouettée à la noix de coco pour la garniture (ou toute garniture fouettée sans produits laitiers)

Instructions:

1. Dans un mélangeur à grande vitesse tel qu'un Vitamix, ajoutez les noix de cajou trempées, l'eau filtrée, l'agave, la vanille et le sel de mer.
2. Mélanger à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit velouté et crémeux.
3. Dans une petite casserole, mélanger le lait de cajou et le chocolat noir. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que le chocolat soit complètement fondu.
4. Répartir le chocolat chaud dans des tasses et garnir de crème fouettée à la noix de coco.
5. Meilleur servi chaud.

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