Si vous vous sentez un peu plus ambitieux ce week-end, essayez cette délicieuse boisson infusée.
Ingrédients:
- 1-1/2 onces de gin
- 1-1/2 onces de purée de poire
- 3/4 once de sirop infusé au romarin et au clou de girofle
- 3/4 once de jus de citron
- Vin mousseux sec, pour couronner le tout
- 1 branche de romarin
Instructions:
Étape 1 - Faire la purée de poire
- Dans un mélangeur, ajoutez 2 poires Bartlett pelées, dénoyautées et tranchées.
- Ajouter 1-1/2 onces de jus de citron et 1-1/2 cuillères à café de romarin.
- Mixez les ingrédients.
- Souche.
Étape 2 — Faire le sirop simple
- Dans une casserole, mélanger 1/2 tasse de sucre, 1/3 tasse d'eau, 1 once de clous de girofle et 3 brins de romarin.
- Chauffer à feu doux jusqu'à frémissement.
- Laissez refroidir le mélange.
Étape 3 - Préparez la boisson
- Dans un shaker, mélanger 1-1/2 onces de purée avec 3/4 onces de sirop simple, 3/4 onces de jus de citron et 1-1/2 onces de gin, et secouer pour mélanger.
- Verser le mélange dans un verre et garnir de vin mousseux.
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