Au cas où vous n'auriez pas entendu, brunch est un peu chaud en ce moment – et héberger le vôtre est super amusant, mais aussi un peu délicat. Je veux dire, vous voulez que ce soit délicieux et digne d'Instagram, n'est-ce pas? Entrer le yaourt bar. C'est sain, facile et ça a l'air plutôt cool.
Une barre de yaourt est idéale pour le brunch ou tout autre cadre de fête, car elle permet à vos invités de personnaliser leur parfait - et ils peuvent continuer à se mêler pendant qu'ils le font. Voici exactement comment construisez votre propre barre de yaourt parfaite.
1. Rassembler les fournitures
Il existe différentes manières de servir votre yaourt, selon le degré de formalité que vous souhaitez adopter. Pour les soirées décontractées, servez simplement dans des gobelets en plastique transparent pouvant contenir entre 10 et 16 onces. Cela donne aux invités beaucoup d'espace pour ajouter des garnitures sans faire de dégâts. Pour les rassemblements plus formels, comme un brunch chic ou une douche de mariage complexe, servez dans des flûtes en verre ou en plastique. Vous pouvez utiliser les vôtres si vous en avez, ou en acheter en plastique dans un magasin de fête ou dans votre magasin à un dollar local. Parmi les autres incontournables :
- Bols pour les garnitures
- Cuillères pour les garnitures
- Cuillères pour les invités
- Étiquettes
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2. Faire un signe et des étiquettes
L'étape suivante consiste à créer un panneau à accrocher au-dessus de votre barre de yaourt. Nous aimons ça signe de manteau de printemps, et vous pouvez facilement l'ajuster pour dire « Barre de yaourt » au lieu de « Printemps ». Une fois le panneau terminé, vous devrez créer des étiquettes pour que vos invités sachent quelle garniture est laquelle. Assurez-vous d'indiquer si la garniture contient ou non des noix ou tout autre allergène possible. Vous pouvez créer des étiquettes vintage sur du papier cartonné ou simplement écrire à la main les éléments sur des cartes de correspondance.
3. Acheter les ingrédients
Ah… passons à la partie amusante! Il est temps d'acheter le yaourt et quelques garnitures différentes. Il est totalement personnalisable, alors n'hésitez pas à le rendre plus sain en servant principalement des fruits frais ou un peu moins sain en servant des garnitures de bonbons et des bonbons. Voici quelques suggestions pour commencer :
- Deux à quatre saveurs de yaourt : Vanille, grecque, fraise et nature
- Fruit frais: Fraises, bleuets, bananes tranchées, morceaux de pêches, framboises et mûres
- Fruit sec: Mangue, ananas, myrtilles et raisins secs
- Des noisettes: Lamelles d'amandes, noix de pécan et noix concassées
- Granola: Aromatisé à la cannelle, à l'érable et original
- Bonbons: Barres chocolatées hachées, pépites de chocolat, pépites de chocolat blanc, miel et pépites (assortissez les pépites au thème de la douche ou du brunch)
Nous suggérons également de faire chantilly maison afin que les invités puissent ajouter un peu de leurs créations. Pour faire, battez simplement 2 tasses de crème à fouetter à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics, puis ajoutez quelques grosses cuillerées de sucre en poudre et une cuillère à soupe de vanille. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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4. Mettre en place
Environ une heure avant la fête, placez tous les articles secs et non réfrigérés dans des bols appropriés et placez la bonne étiquette devant chacun. Installez tous les ustensiles de service sur la table et accrochez votre enseigne. Environ 30 minutes avant l'arrivée des invités, coupez tous les fruits frais et placez-les dans des bols, puis placez le yaourt dans des bols de service appropriés. Nous vous recommandons de conserver ces articles au réfrigérateur jusqu'à ce que les invités mangent. Enfin, préparez-vous un parfait et régalez-vous !
Publié à l'origine en juin 2013. Mis à jour en mai 2017.
