Tout comme le début du printemps apporte des vagues d'annonces de mariage, le début de décembre apporte des invitations à des fêtes sans fin. La tendance cette année consiste à sauter le dîner de quatre plats et à organiser des cocktails plus petits avec des hors-d'œuvre copieux à la place. Cependant, ne pensez pas que le manque d'entrée signifie un tarif plus sain. De nombreux hors-d'œuvre contiennent autant de matières grasses et de calories qu'un hamburger, avec tous les accompagnements! Pour éviter la prise de poids de cinq livres pendant les vacances et profiter de la soirée d'apéritif de votre voisin, proposez d'apporter l'une de ces délicieuses applications saines. Ils ont si bon goût que personne ne saura qu'ils sont faibles en gras !
Ces délicieux recettes d'apéritif épatera rapidement vos amis, votre famille et vos collègues. De plus, avec chaque portion pesant à peine 100 calories, vous resterez svelte et fringant dans votre robe de soirée à paillettes.
Brochettes caprese imbibées de vodka au poivre
Rendement 12
Ingrédients:
- 12 tomates cerises
- 1/2 tasse de vodka au poivre
- Environ 3 onces de mozzarella fraîche, coupée en morceaux
- 6 feuilles de basilic, coupées en deux
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, pour tremper
- 1 cuillère à soupe de sel de mer pour tremper
Instructions:
- À l'aide d'une pique à brochette, faites quelques trous dans chaque tomate et placez-les dans un bol. Verser la vodka sur les tomates et laisser reposer au moins deux heures.
- Une fois les tomates cuites, retirez-les de la vodka. Placer une tomate sur la brochette, suivie d'un morceau de fromage et d'une 1/2 feuille de basilic. Répétez jusqu'à ce que la brochette soit remplie. Continuez le motif jusqu'à ce que les 12 soient prêts.
- Servir avec de l'huile d'olive et du sel de mer pour tremper et déguster !
Cr faible en gras
boule de fromage
Rendement 12
Ingrédients:
- 16 onces de Neufchâtel (ou fromage à la crème faible en gras)
- 2 tasses de fromage cheddar partiellement écrémé
- 6 grosses olives vertes dénoyautées, hachées
- 3 feuilles de basilic finement hachées
- 1-1/2 cuillères à soupe d'assaisonnement italien
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/2 tasse de noix hachées
- Carottes, craquelins et céleri pour tremper
Instructions:
- Mélanger le fromage, les olives, le basilic, l'assaisonnement italien et le jus de citron ensemble. Former une boule avec le fromage et rouler dans les noix pour couvrir complètement l'extérieur.
- Placer dans du papier d'aluminium et réfrigérer toute la nuit ou pendant au moins quatre heures.
- Une fois la boule de fromage refroidie, servez-la avec des légumes hachés ou des craquelins et dégustez !
Ski
oeufs à la diable
Rendement 12
Ingrédients:
- 6 œufs
- 1/3-1/2 tasse de yogourt grec faible en gras
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Basilic frais comme garniture
Instructions:
- Placer les œufs dans une grande casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau et les œufs à ébullition (environ quatre minutes) et retirer immédiatement du feu. Couvrir la poêle et laisser reposer les œufs pendant au moins 15 minutes.
- Retirez délicatement les coquilles des œufs. Couper chaque œuf dur en deux et retirer les jaunes; placer dans un bol moyen.
- Mélanger les jaunes d'œufs, le sel, le poivre et le yaourt grec ensemble. Si le mélange est trop sec, ajoutez du yogourt grec supplémentaire. À l'aide d'une cuillère, verser le mélange de jaunes dans chaque œuf. Saupoudrer de paprika et décorer de feuilles de basilic frais. Prendre plaisir!
Rester maigre et manger délicieusement pendant les vacances n'a jamais été aussi facile !
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