Envie de la bonté classique d'un fouet à l'ananas? Désormais, vous n'avez plus besoin de voyager pour goûter à la maison. Quelques ingrédients simples et un mixeur suffisent.
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Il n'y a rien de plus rafraîchissant qu'une gâterie glacée à l'ananas fouetté. Cette spécialité surgelée ne se trouve que dans quelques endroits dans le monde. Personne ne veut voyager pour son dessert, alors nous vous donnons le secret de la préparation à la maison !
Recette de Copycat Dole Whip
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 2 boîtes (20 onces) d'ananas râpé, réserver 1/3 tasse de jus de la boîte et égoutter le reste
- 1/3 tasse de sucre blanc
- 1-1/2 tasse de crème à fouetter épaisse
- Jus d'ananas (facultatif)
Instructions:
- Dans un grand mélangeur ou robot culinaire à haute puissance, ajouter l'ananas râpé, le jus d'ananas réservé et le sucre. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter à un grand sac à fermeture éclair et mettre à plat au congélateur. Laissez-le congeler pendant environ 1-1/2 à 2 heures jusqu'à ce que le mélange soit fondu.
- Fouetter la crème à fouetter à feu vif jusqu'à ce que des pics mous se forment. Ajouter le mélange d'ananas à la crème fouettée et incorporer délicatement pour combiner.
- Couvrir le bol et congeler jusqu'à ce qu'il soit solide, de préférence toute la nuit. Vous pouvez également ajouter ce mélange dans une sorbetière si vous en possédez une. Suivez simplement les instructions de votre sorbetière.
- Versez la crème glacée congelée dans un bol et dégustez. Garnir de jus d'ananas supplémentaire pour faire flotter un fouet d'ananas.
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