3 desserts au chocolat faibles en gras faciles – SheKnows

Si vous êtes resté fidèle à vos résolutions du Nouvel An et que vous vous sentez (et que vous avez l'air) mieux que jamais, pourquoi tout faire exploser sur un seul dessert le 2 février. 14? En cette Saint-Valentin, prenez votre gâteau et restez svelte en dégustant l'un de ces allégés Chocolat desserts!

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Recette adaptée de Lumière de cuisson

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• Environ 2 tasses de pain français, coupé en cubes
• 1/2 tasse de lait écrémé
• 2-1/2 cuillères à soupe de crème légère
• 1-1/2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à soupe de Patron XO Dark Café
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de chocolat au lait haché

Instructions:

1. Fouetter la crème, le lait, la poudre de cacao, le Patron, la vanille et l'œuf dans un bol à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le pain et mélanger pour enrober. Couvrir de papier d'aluminium ou de pellicule plastique et laisser refroidir environ 30 minutes.
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2. Une fois refroidi, verser le mélange dans deux ramequins. Garnir chacun d'une cuillère à soupe de chocolat haché.
3. Préchauffer le four à 350 degrés F. Placer les ramequins dans un plat allant au four et remplir le plat allant au four à moitié d'eau. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit pris et fondu. Ajoutez de la chantilly et dégustez !

Pour 2 personnes

Ingrédients:

Pour le boudin:

• 1-1/2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 tasse de lait écrémé ou 1%
• 2-1/2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat
• 1/2 cuillère à café de vanille

Pour le parfait:

• Environ 1 tasse de bleuets frais
• Environ 1 tasse de crème fouettée faible en gras

Instructions:

1. Pour faire le pudding: Fouettez le sucre, la fécule de maïs et la poudre de cacao jusqu'à homogénéité. Ajouter le lait et remuer pour combiner. Verser le mélange dans une casserole moyenne et chauffer à feu moyen. Portez à ébullition en remuant constamment. Ajouter rapidement le chocolat et la vanille et fouetter pour combiner. Retirez le pudding de la casserole et placez-le dans un bol à mélanger réfrigéré.
2. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer environ 15 minutes.
3. Pour assembler les parfaits, versez environ 2 cuillères à soupe de pudding au fond d'une coupe à parfait ou d'un pot Mason. Garnir le pudding d'environ 1/2 tasse de bleuets. Garnir les bleuets avec 1/2 tasse de crème fouettée. Garnir de copeaux de chocolat.

Recette de glaçage adaptée de Recettes d'étincelles

Donne environ 12 cupcakes

Ingrédients:

Pour les cupcakes:

• 2 tasses de farine tout usage tamisée
• 1 tasse de sucre blanc
• 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
• 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/4 tasse d'huile de canola
• 1-1/2 tasse d'eau
• 1-1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Pour le glaçage:

• 2 cuillères à soupe de beurre, mou
• 4 onces de fromage à la crème léger
• 1-1/2 tasses de sucre en poudre
• 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
• 1-1/2 cuillères à soupe de crème légère
• 1/2 cuillère à café de vanille

Instructions:

1. Pour faire les cupcakes: Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un moule à cupcakes/muffins avec un aérosol de cuisson. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre de cacao et le sel ensemble. Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter l'eau, l'huile et la vanille et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse. Verser la pâte dans le moule à cupcakes graissé, en remplissant chacun environ aux 3/4. Cuire au four pendant 35-45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Piquez avec un cure-dent et s'il ressort sec, c'est cuit. Mettre sur une grille de refroidissement et laisser refroidir avant de glacer.
2. Pour faire le glaçage: Battre le fromage à la crème, le beurre, le sucre en poudre, la crème légère, la poudre de cacao et la vanille avec un batteur électrique. Battre jusqu'à consistance épaisse et crémeuse. Glacer les cupcakes avec le glaçage et garnir de copeaux de chocolat.

Ces desserts succulents sont riches et décadents, et n'ont pas un goût aussi faible en gras qu'ils le sont! Votre Valentin adorera les puddings, les parfaits et les cupcakes indulgents tandis que vous adorerez à quel point ils s'intègrent parfaitement à votre alimentation. Chaque dessert contient moins de 300 calories par portion et 8 grammes de matières grasses !

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