Bouchées sablées au caramel salé – SheKnows

C'est le cookie dont vous allez rêver! Le caramel sucré et salé surmonte des sablés beurrés et friables. Oui s'il vous plaît!

Histoire connexe. Le « Blog de la gousse de vanille » a un nouveau best-seller Pâtisserie des Fêtes Réservez et c'est déjà à prix réduit sur Amazon

Y a-t-il quelque chose de plus étonnant que le caramel salé? Cette gâterie sucrée salée recouvre une croûte sablée au beurre et est parfaite pour votre plateau de biscuits des Fêtes. Ne vous inquiétez pas si vous manquez de temps. Ce délicieux plat se prépare en moins de 45 minutes et se met en place en un rien de temps. Cela signifie qu'en moins d'une heure, vous pouvez être au paradis des sablés au caramel salé !

Bouchées sablées au caramel salé

Rendement plat carré 8 x 8

Ingrédients:

• 1/2 tasse de beurre non salé (température ambiante)
• 1/4 tasse de sucre blanc
• 1/2 tasse de chapelure de biscuits sablés moulus
• 1/2 tasse de farine
• 3/4 tasse de cassonade foncée
• 1/3 tasse de crème épaisse
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 1/3 tasse de sirop de maïs léger
• 1 à 2 cuillères à café de sel de mer

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Dans le bol d'un batteur électrique, ajouter le beurre à température ambiante et le sucre blanc. Mélanger jusqu'à consistance mousseuse, environ 2 minutes.
3. Ajouter les miettes de biscuits sablés et la farine. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit formée. Cela prendra environ 3-4 minutes.
4. Presser dans un plat en verre 8 x 8 tapissé de papier sulfurisé et cuire au four pendant 25 minutes.
5. Pendant que la croûte refroidit, commencez à faire du caramel.
6. Dans une poêle, ajouter la cassonade, la crème épaisse, le beurre et le sirop de maïs.
7. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner - ajouter le sel de mer.
8. À l'aide d'un thermomètre à bonbons, cuire sans remuer pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la température atteigne 240 degrés F.
9. Verser sur la croûte sablée et saupoudrer d'un peu de sel de mer supplémentaire. Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de couper.

Plus de recettes de caramel

Recette de trempette aux pommes et cheesecake au caramel
Recette de dessert à la crème de caramel au beurre salé à la banane
Recette de sandwich au biscuit au chocolat et à la crème glacée au caramel salé