Il m'a fallu du temps pour tomber amoureux de ma mijoteuse. Il y a quelque chose à propos de la viande dès le matin, alors que je préfère continuer à boire mon café, qui ne m'attirait tout simplement pas.
Avec cette recette, cependant, j'ai laissé la mijoteuse faire son travail pendant la nuit et je me suis réveillé au maximum porc succulent, sans os, avec une délicieuse odeur de canneberges et de sauce barbecue imprégnant la maison. Bien mieux que de s'occuper d'un morceau de viande crue de 5 livres à 8 heures du matin n'importe quel jour.
La sauce barbecue et les canneberges sont vraiment la combinaison parfaite. La douceur fumée de la sauce barbecue se marie si bien avec le pop acidulé des canneberges fraîches. C'est un dîner simple et festif qui est préparé et prêt en un rien de temps et que tout le monde va adorer.
Recette de curseurs de porc effiloché au barbecue aux canneberges à la mijoteuse
Ce porc à la mijoteuse est préparé en seulement 5 minutes. Huit heures plus tard, vous avez un dîner sucré, fumé et acidulé prêt à être empilé sur un petit pain coulissant.
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 8-10 heures | Durée totale: 8 heures 5 minutes-10 heures 5 minutes
Ingrédients:
- Épaule de porc de 5 livres, avec os
- Sel et poivre
- 1-1/2 tasses de bouillon de boeuf
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 1/2 tasse de canneberges
- 4 petits pains coulissants
- Oignon vert haché, pour la garniture
Instructions:
- Assaisonnez généreusement le porc de sel et de poivre et placez-le dans la mijoteuse.
- Verser le bouillon, la sauce barbecue et les canneberges sur le dessus.
- Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures, jusqu'à ce que le porc se détache de l'os.
- Retirez le porc de la mijoteuse et effilochez-le. Remettre le porc effiloché dans la mijoteuse et ajouter le liquide de cuisson.
- Empilez le porc sur un petit pain, garnissez d'oignons verts hachés et servez.
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