Les régimes alimentaires sains sont omniprésents promus comme un moyen de prévenir cancer du sein et autres cancers. Mais quel type de régime une survivante du cancer du sein devrait-elle suivre? Dr Neal D Barnard, chercheur en nutrition et président de The Cancer Project, et diététicienne agréée Jennifer K Reilly, auteurs de Le guide du survivant du cancer, recommandez les directives diététiques suivantes pour vous aider à lutter contre le cancer du sein afin qu'il ne réapparaisse pas.
Une alimentation saine stoppe le cancer
Des recherches qui ont débuté dans les années 1960 ont montré qu'une alimentation saine aide non seulement à prévenir le cancer du sein, mais qu'elle peut également améliorer la survie des femmes chez qui la maladie a été diagnostiquée.
Un poids corporel sain améliore la survie
L'un des facteurs les mieux établis affectant la survie au cancer du sein est le poids corporel, qui est plus facilement atteint et maintenu avec une alimentation saine. Une revue de 2002 de plus de deux douzaines d'études sur le cancer du sein a montré que les femmes qui pesaient plus avaient de moins bons résultats après le diagnostic. Des valeurs d'indice de masse corporelle plus élevées sont également associées à de moins bons résultats. Le lien entre un poids corporel ou un IMC plus faible et une meilleure survie peut être dû à une diminution de la graisse corporelle; les femmes plus minces ont moins d'œstrogènes circulant dans leur sang. Un excès d'œstrogènes peut favoriser la croissance des cellules cancéreuses.
Calculez votre indice de masse corporelle (IMC)
Les aliments faibles en gras peuvent réduire le risque de cancer du sein
Les études qui ont suivi les femmes pendant plusieurs années après le diagnostic ont généralement révélé que les femmes ayant moins de graisses dans leur alimentation vivent plus longtemps que les autres femmes. Les graisses saturées, présentes dans la viande, les produits laitiers, les œufs et le chocolat, sont le principal responsable d'un risque accru de cancer. Pourquoi les régimes faibles en gras améliorent-ils la survie au cancer du sein? Les experts disent que c'est parce que les régimes pauvres en graisses ont également tendance à être moins caloriques, ce qui favorise un poids corporel sain. Les aliments naturellement faibles en gras sont les fruits, les légumes et les grains entiers.
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Faire le plein de fibres combat le cancer du sein
L'Américain moyen consomme moins de la moitié de l'apport alimentaire recommandé en fibres par jour (les experts recommandent au moins 25 grammes et même jusqu'à 40 grammes par jour). Des études montrent que les femmes qui consomment un régime pauvre en fibres ont tendance à avoir des tumeurs cancéreuses du sein plus grosses que les femmes qui consomment plus de fibres. Les fibres sont essentielles à la capacité du corps à éliminer les excès d'œstrogènes qui pénètrent dans le tractus intestinal. Les aliments riches en fibres comprennent les grains entiers, les fruits, les légumes, les noix et les graines.
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Les femmes qui mangent des produits survivent plus longtemps
La recherche suggère que les femmes qui consomment le plus de fruits et légumes, en particulier ceux riches en bêta-carotène ou en vitamine C, ont les meilleures chances de survie. Le bêta-carotène se trouve en abondance dans les fruits et légumes oranges, comme les carottes et les patates douces. La vitamine C se trouve dans les oranges, les brocolis et autres légumes verts. Essayez de consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour.
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Mettre en place le régime alimentaire des survivantes du cancer du sein
Une alimentation riche en fibres ou une alimentation principalement à base de plantes contribuera à améliorer votre risque de survie. Cependant, le Dr Barnard et Reilly suggèrent de s'efforcer d'avoir un régime qui rassemble tous les composants de la lutte contre le cancer. Composez votre régime alimentaire d'aliments à base de plantes riches en fibres et faibles en gras et en calories.
Le régime anti-cancer
Ajoutez de l'exercice pour réduire votre risque de décès
En plus de suivre une alimentation saine, une activité physique régulière peut également améliorer vos chances de survivre au cancer du sein. La recherche montre que marcher seulement trois à cinq heures par semaine à un rythme modeste est suffisant pour prolonger votre vie.
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Pour en savoir plus sur la façon dont votre alimentation peut renforcer votre lutte contre le cancer, visitezCancerProject.org.
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