Le régime anticancéreux – SheKnows

L'alimentation est l'un des principaux facteurs de risque de cancer dans les sociétés occidentales. Mais il ne s'agit pas seulement de ce que nous mangeons trop. Il s'agit également des aliments que nous devrions apprendre à ajouter à notre table tous les jours. Voici ce que vous devez savoir sur la lutte contre le cancer avec de la nourriture.

Des extraits alimentaires aussi puissants que des médicaments

Dans son laboratoire de 40 M$ à l'Université de Montréal, le Dr Richard Béliveau testait de nouveaux médicaments qui pourraient aider à traiter le cancer.

Un jour, poussé par des enfants atteints de leucémie qui l'ont arrêté dans le couloir de l'hôpital pour lui demander s'il avait quelque chose de nouveau à utiliser, il a commencé à expérimenter de simples extraits alimentaires. Béliveau
a découvert que de nombreux extraits d'aliments simples avaient des propriétés anticancéreuses aussi puissantes que la plupart des médicaments qu'il avait testés au cours des 30 dernières années.

Lenny, un de ses amis, a appris qu'il avait un cancer du pancréas. Sa femme a supplié Béliveau de l'aider à concevoir un régime anticancéreux. Elle a nourri Lenny, tous les jours, trois fois par jour, avec des aliments que tous avaient

ont été testés pour leurs propriétés anticancéreuses. Lenny a vécu cinq ans au-delà de son pronostic.

Puissance de curry

Aujourd'hui, le MD Anderson Cancer Center, la plus grande institution de recherche sur le cancer au monde, explore également cette voie. Longtemps utilisé en médecine ayurvédique en Inde, le curcuma (l'un des
les principales épices du curry) s'est avéré contenir l'anti-inflammatoire naturel le plus puissant jamais décrit - la molécule « curcumine ».

Les chercheurs du MD Anderson ont montré qu'il inhibe la croissance du cancer non seulement en réduisant l'inflammation (nécessaire à l'invasion des tissus voisins) mais en induisant la mort des cellules cancéreuses (« apoptose »),
ralentir la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins nécessaires à l'expansion tumorale (« angiogenèse ») et augmenter l'efficacité de la chimiothérapie. Cette recherche a été récemment examinée dans le Journal of the
Institut national du cancer (2008).

Boire du thé pour lutter contre le cancer

Des chercheurs de l'institut Karolinska (qui décerne le prix Nobel) en Suède ont également montré que les polyphénols du thé vert inhibent la progression du cancer.

Il peut également augmenter l'efficacité de la radiothérapie. Les Japonaises qui boivent plus de trois tasses de thé vert par jour réduisent leur risque de rechute du cancer du sein. Les hommes réduisent leurs chances de voir
le cancer de la prostate avance à un stade dangereux.

5 par jour et puis certains

Manger au moins cinq fruits et légumes par jour contribue grandement à la réduction du risque de cancer.

L'exercice et l'alimentation efficaces dans la prévention et le traitement du cancer

Le World Cancer Research Fund a confirmé dans son rapport d'octobre 2007 que 40 pour cent des cancers pourraient être évités avec une alimentation plus adéquate et un peu plus d'activité physique.

Et que ces mêmes choix de style de vie devraient faire partie intégrante de tout traitement contre le cancer. Il a déclaré comme objectif pas plus de 12 onces de viande rouge par semaine. Le régime américain actuel est proche de 11
onces par jour.

Révisez vos portions

La caractéristique la plus importante d'un régime anticancéreux est d'inverser les proportions d'un repas américain typique: faites le cœur de votre assiette de légumes (et de fruits) et n'utilisez de la viande que pour rehausser
saveur.

Les légumineuses (pois, haricots, lentilles, etc.) et le soja (tofu, tempeh, miso, edamame, etc.) offrent les mêmes protéines que la viande, mais combinées à des composés phytochimiques anticancéreux.

Une façon saine de nourrir votre dent sucrée

Il est également important de remplacer le plus souvent possible les desserts (sucre raffiné) par des fruits. Les baies, par exemple, contiennent des anthocyanidines qui aident directement à tuer les cellules cancéreuses et à réduire la croissance de
vaisseaux sanguins anormaux.

Les mandarines et leurs flavonoïdes spéciaux agissent également contre les cellules cancéreuses. Tous les fruits aux couleurs vives contiennent des flavonoïdes qui contribuent à ralentir la croissance du cancer.

Le sirop d'agave (qui n'augmente pas la glycémie ni l'insuline) est une merveilleuse façon de remplacer le sucre pour ceux qui ne peuvent pas se passer du goût sucré.

Obtenez les bons omégas

Toutes les huiles oméga-6 (soja, maïs, tournesol) doivent être réduites ou éliminées et remplacées par de l'huile d'olive, de canola ou de lin. Le beurre ou la margarine oméga-3 est également acceptable.

Les produits d'origine animale (viande, produits laitiers, œufs) doivent être nourris à l'herbe ou étiquetés «riches en oméga-3» et de préférence biologiques afin d'éviter l'hormone de croissance (qui peut également stimuler la croissance des cellules cancéreuses).

Le bio est préféré

Les légumes et les fruits bio sont préférables aux non bio, mais, comme aime à le souligner le Dr Béliveau, « il vaut mieux manger du brocoli avec quelques résidus de pesticides dessus que de ne pas manger de brocoli ».

Les résultats sont immédiats

Les bienfaits d'un régime anticancéreux sont immédiats. En quelques mois, nous pouvons voir notre glycémie baisser, notre taille s'amincir, notre tension artérielle s'améliorer, et nous nous sentons plus énergiques et moins affligés par
les petites douleurs de la vie que nous avions commencé à tenir pour acquises, comme les brûlures d'estomac et les douleurs articulaires... Il ne s'agit pas seulement de cancer. Il s'agit de nourrir la vie en nous.

©2008 David Servan-Schreiber, MD, PhD

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