Il n'y a rien de mieux que des macaronis au fromage. La bonté épaisse et gluante n'est pas seulement chaleureuse et invitante, c'est un favori parmi les enfants. Alors, comment pourrait-on améliorer cet incroyable aliment réconfortant? Faites-en une tarte !
Le macaroni au fromage est l'un des meilleurs aliments réconfortants. Il fait sourire tout le monde, quel que soit leur âge, en raison de sa bonté riche, ringarde et gluante. Et avec autant de combinaisons différentes, il est possible de ne jamais avoir deux fois le même genre. Vous pourriez avoir une version de cheddar épicé dans un ramequin, ou vous pourriez avoir la version kiddie qui est faite avec du fromage américain. Les deux sont délicieux et une réponse parfaite à ces soirées fraîches. Mais si vous en avez assez du même vieux macaroni au fromage dans un bol, pourquoi ne pas changer un peu les choses et transformer cette nourriture réconfortante en un autre favori - une tarte. C'est super facile et ajoute une autre couche de beurre à un repas déjà délicieux.
Tarte aux macaronis
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 1 croûte à tarte (12 pouces)
- 8 onces de macaroni au coude
- 4 onces de pancetta, hachée
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4 tasse de farine
- 1 cuillère à café de moutarde sèche
- 2 tasses de lait
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1 épi de maïs, les grains coupés en épi
- 1/2 tasse de chapelure panko
- 1/2 tasse de parmesan, râpé
instructions:
- Préchauffer le four à 450 degrés F.
- Tapisser le fond de tarte de papier d'aluminium et cuire au four pendant huit minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et baisser la température à 350 degrés F.
- Pendant la cuisson de la croûte à tarte, cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes et réserver.
- Cuire la pancetta dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. À l'aide d'une écumoire, transférer la pancetta sur un essuie-tout pour l'égoutter et réserver.
- Faire fondre le beurre à feu moyen dans la même poêle que celle que vous avez utilisée pour la pancetta. Incorporer la farine et la moutarde et cuire pendant deux minutes. Incorporer le lait et la sauce Worcestershire et cuire jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante. Baisser le feu à doux et incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Retirer la sauce au fromage du feu. Incorporer les macaronis, la pancetta et le maïs au mélange de fromage. Verser le mélange de macaronis dans le fond de tarte préparé.
- Mélanger le panko et le parmesan jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et saupoudrer le dessus de la tarte.
- Cuire la tarte au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Trancher et servir immédiatement.
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