Vous avez un amateur de viande et de pommes de terre dans votre foyer? C'est le plat parfait pour tous ceux qui aiment les légumes, les saucisses bratwurst (ou les saucisses) et les recettes super faciles.
Des morveux entièrement naturels sont utilisés dans cette recette et empilés en tranches sur un lit de légumes frais préparés. J'ai utilisé des pommes de terre rousses, mais n'importe quelle pomme de terre conviendrait dans ce plat. J'ai également ajouté des poivrons rouges, des courgettes et des oignons doux pour garder les choses en bonne santé. Ce plat reçoit également une bonne dose de chaleur des épices, mais si vous n'êtes pas un fan d'aliments épicés ou si vous en avez des petits, vous voudrez peut-être ne pas ajouter les flocons de piment rouge. Bonus: Ce dîner facile est également sans gluten.
Recette de poêlée de bratwurst et de légumes épicés
Des tranches de bratwurst ainsi qu'un assortiment de légumes et d'épices sont rôties au four dans cette idée de recette simple pour le dîner.
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Durée totale: 55 minutes
Ingrédients:
- 4 pommes de terre roussâtres moyennes (ou autre variété), lavées, pelées et coupées en dés
- 2 poivrons rouges, hachés
- 1 gros oignon doux, haché
- 2 grosses courgettes, coupées en dés
- 4-6 bratwurst (ou saucisse), selon la taille utilisée, tranché
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (omettre si vous ne voulez pas que le plat soit épicé)
- 1/2 cuillère à soupe d'origan séché
- Sel et poivre au goût
- 1 petite poignée de persil frais, pour la garniture
Instructions:
- Préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporiser une grande poêle ou un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Ajouter tous les légumes et la bratwurst tranchée dans le plat.
- Verser l'huile d'olive sur le dessus, ainsi que toutes les épices (sauf le persil). À l'aide de vos mains ou d'une grande cuillère, mélangez délicatement les légumes pour vous assurer qu'ils sont tous enrobés uniformément d'huile d'olive et d'assaisonnements.
- Rôtir à découvert pendant 35 à 40 minutes (en remuant à mi-cuisson) ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés et que la bratwurst commence à être légèrement croustillante.
- Sortir du four et décorer de persil frais. Meilleur servi chaud.
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