Desserts gourmands par temps froid – SheKnows

Que fais-tu ce vendredi soir? Il y a de fortes chances que, après avoir lu ces recettes, vous ayez un rendez-vous chaud avec votre cuisine… Amis et famille en option.

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C'est l'une des petites indulgences de la vie... passer une soirée froide et pluvieuse à l'intérieur, planant au-dessus du four et s'occupant de votre créations, puis s'asseoir avec des amis, la famille, votre poisson de compagnie ou simplement un bon livre et savourant un réconfortant repas. Surtout quand ce repas est suivi de magnifiques desserts par temps froid comme ceux-ci…

crumble aux pommes

Pour 4-6 personnes

Préparez ce délicieux crumble aux pommes en moins d'une heure et servez-le tiède avec quelques cuillerées de crème pâtissière ou de crème.

Ingrédients:

• 6 pommes, pelées et tranchées
• 3/4 tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de cannelle
• 8 cuillères à café de beurre
• 1/2 tasse de farine
• 1/2 tasse de flocons d'avoine

Méthode:

1. Préchauffer le four à 180 degrés C.
2. Placez les tranches de pomme dans un plat allant au four graissé, de préférence un plat à tarte rond avec un couvercle.
3. Mélanger environ cinq cuillères à soupe de sucre avec toute la cannelle, puis saupoudrer sur les pommes.
4. Déposer quatre cuillères à café de beurre sur le dessus.
5. Mélanger le beurre restant et la cassonade ensemble. Ajouter la farine et les flocons d'avoine.
6. Versez ce mélange sur les pommes, ouvrez le couvercle et faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
7. Retirez le couvercle et faites cuire encore environ une demi-heure, ou jusqu'à ce que le dessus du crumble soit doré et que les pommes soient tendres.

Pudding au pain et au beurre

Pour 6-8 personnes

C'est le dessert parfait par temps froid, surtout lorsqu'il est servi avec un peu de sirop d'érable ou de miel. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser cette miche de pain supplémentaire avant qu'elle ne soit gaspillée!

Ingrédients:

• 100g de beurre
• Environ une demi-miche de pain blanc tranché
• 80g de raisins secs
• 1 gousse de vanille
• 700 ml de lait
• 2/3 tasse de sirop d'érable
• 5 œufs

Méthode:

1. Préchauffer le four à 175 degrés C.
2. Beurrer chaque tranche de pain des deux côtés et couper en deux verticalement, en diagonale ou laisser entière. Retirez les croûtes.
3. Placez les tranches de pain dans un plat allant au four graissé, avec les coins vers le haut, et jetez quelques raisins secs entre chaque tranche.
4. Grattez les graines de la gousse de vanille et mélangez-les avec le lait, le sirop d'érable et les œufs dans un bol.
5. Verser le mélange sur les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient couvertes, puis laisser reposer environ une heure. Cela permettra au pain de s'imprégner de tout ce délicieux mélange.
6. Pour aider le pudding à cuire lentement et uniformément, placez le plat de cuisson dans une grande casserole d'eau profonde, puis placez les deux dans le four ensemble.
7. Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Miam!

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