La semaine dernière, nous avons célébré le l'été solstice - le début de quelques mois de longues journées ensoleillées et chaudes. Nous passerons nos journées à nous prélasser au bord de la piscine, à badigeonner les enfants de crème solaire et à manger les mêmes vieux plats d'été. Ou allons-nous? Non, cette année, nous nous mettons au défi d'intensifier notre jeu culinaire et d'élever ces vieux repas d'été ennuyeux. Ces interprétations tordues des repas d'été classiques sont frais, croquants et rafraîchissants. Mieux encore, ils sont faciles à préparer.Alors munissez-vous de votre spatule, de vos pinces et d'un cocktail glacé fruité. Ces recettes estivales satisferont à coup sûr toutes les foules (y compris les enfants !).
Salade de tomates anciennes et burrata
Si vous organisez un shindig d'été, vous prévoyez probablement de servir une sorte de salade. Les légumes-feuilles sont un bon,
Salade de pommes de terre "Pas Yo Mama"
La plupart des salades de pommes de terre sont faites avec de la mayonnaise - le condiment crémeux est la base idéale pour d'innombrables concoctions. Mais saviez-vous que la salade de pommes de terre peut être préparée sans mayo? C'est vrai. Salade de pommes de terre "Not Yo Mama's" de Modern Honey est fait avec du bacon et une vinaigrette légère, faisant passer ce plat traditionnel au niveau supérieur. Et un bonus? Vous pouvez le laisser de côté pendant plus de 30 minutes sans craindre que tout le monde ne contracte une intoxication alimentaire.
Salade de concombre fraise pastèque
Succulent, délicieux et oh-si-rafraîchissant ce salade de melon d'eau fraise et concombre d'Aberdeen's Kitchen est plein de saveurs estivales. Oh, et il utilise des produits de saison, ce qui en fait un véritable gagnant-gagnant.
Salsa de mangue à l'ananas
Chaque soirée d'été a besoin d'un bon goûter et, avec un peu de sucré et un peu de chaleur, cette salsa ananas mangue de Tidy Mom prend le gâteau. Vous (et vos invités) y retournerez pour plus.
eggsufs farcis à l'avocat et au bacon
Qui n'aime pas un bon œuf à la diable? Après tout, ils sont la bouchée estivale parfaite, et ces oeufs bacon avocat de Delicious Little Bites ne font pas exception. Ils ont fait notre liste parce qu'ils sont brillants, audacieux et étonnamment faciles à faire.
Épi de maïs grillé (avec beurre de lime et chili)
Les viandes grillées sont excellentes, mais les légumes grillés sont superbes! La saveur carbonisée ajoute du punch à tout, des courgettes et des asperges à la laitue et au maïs. Ne nous croyez pas? Vérifier Recette de maïs en épi de Eatwell - complète avec du beurre de lime et de chili.
Burger épicé au beurre de cacahuète et à la gelée
Tu sais qu'on a dû jeter un hamburger. Je veux dire, nous ne pourrions pas faire une recette d'été sans un peu de bonté audacieuse et costaud. Plus, Burger au beurre de cacahuète et à la gelée de Macheesmo est trop beau pour laisser passer. Sérieusement. Cette ventouse a l'air étrange mais c'est un délice !
Le hot-dog classique « New York »
Un autre aliment de base saisonnier est le hot-dog. C'est le cousin d'été plus mince et plus long des hamburgers et bien que vous puissiez garnir votre chien avec à peu près n'importe quoi, les hot-dogs pushcart - alias de l'eau sale chiens étouffés dans des oignons piquants et de la moutarde - sont la version la plus moderne que nous puissions approuver. Désolé; nous sommes des New-Yorkais après tout.
Et enfin, limonade infusée à l'herbe
OK, celui-ci n'est certainement pas pour les enfants, mais bon, les adultes méritent aussi un peu de détente estivale, n'est-ce pas? Et avouons-le, le siège latéral du gril devient chaud, alors rafraîchissez-vous (et détendez-vous) avec Limonade infusée à l'herbe d'Edibloom ou - si les boissons enrichies ne sont pas votre confiture - consultez l'une de ces autres limonades d'été sucrées. Ils sont parfaits pour n'importe quelle fête.
