Ei ole olemassa liikaa pekonia. Tämän kolmen ruokalajin aterian avulla isä voi nauttia pekonihaaveistaan ja sisältää hedelmiä ja vihanneksia pitäen myös äidin onnellisena.
Tämä illallinen on pekonin ylikuormituksessa, ja pekonifanaatikot voivat arvostaa sitä kaikkialla, joten se on täydellinen pekonia rakastavalle isälle elämässäsi. Makuiset lihapullat, pehmeät vihreät pavut ja mehukas ananas, kaikki kääritty pekoniin ja paahdettu uunissa, kunnes pekoni on kaunista ja rapeaa. Varmista vain, että kokit paljon, jotta isä on valmis jakamaan!
Ensimmäinen ruokalaji on pekoniin käärittyjä lihapullia, joten aloita yhdistämällä lihapullan ainekset ja muotoilemalla niistä halkaisijaltaan noin 1-1/2 tuumaa olevia palloja.
Leikkaa pekoniviipaleet puoliksi, kiedo 1/2 siivu jokaisen lihapullan ympärille ja aseta sitten lihapullat saumapuoli alaspäin foliolla vuoratulle evästearkille.
Paista lihapullat, ja jos pekoni ei rapeudu, käännä uuni paahtamaan vielä noin 5 minuutiksi, kunnes pekoni rapeutuu.
Vihreiden papujen osalta leikkaa pekoniviipaleet kolmeen osaan ja kääri yksi pala jäädytetyn vihreän pavun ympärille. Muista käyttää jäädytettyjä papuja, sillä ne eivät todennäköisesti pala paloina pekonin kypsennyksen aikana.
Käytä pekoniin käärittyä ananasta 1/2 tuoretta ananasta ja leikkaa se noin 24 paloiksi. Säilyke ananas voi muuttua pehmeäksi kypsennyksen aikana.
Leikkaa pekoni jälleen kolmeen osaan ja kiedo pala jokaisen ananaskappaleen ympärille. Yritän varmistaa, että toinen pää irtoaa hieman niin, että ananas näkyy.
Voit tarjoilla jokaisen kurssin erikseen tai kasata kaikki kolme lautaselle isälle. Käytämme mielellämme grillikastiketta lihapullien kastamiseen ja karjankastiketta vihreiden papujen kastamiseen.
Pekoniin kääritty isänpäivän illallisen reseptit
Palvelee 4
Ainekset:
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1 muna
- 1/2 tl kosher -suolaa
- 2 tl chilijauhetta
- 1 tl paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl mustapippuria
- 24 pekoniviipaletta
- 21 jäädytettyä vihreää papua (täysikokoinen, ei leikattu)
- 1/2 tuoretta ananasta
- Grillikastike ja karjatilakastike kastelua varten
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
- Sekoita isossa kulhossa puhtailla käsillä jauhettu naudanliha, muna, suola, chilijauhe, paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja pippuri.
- Muotoile naudanlihasekoitus 18 lihapullaksi.
- Leikkaa 9 viipaletta pekonia kahtia ja loput sivuun. Kääri 1/2 pala jokaisen lihapullan ympärille ja aseta lihapullat saumapuoli alaspäin reunustetulle, kalvopäällysteiselle leivinpaperille.
- Paista uunissa 20 minuuttia ja käännä sitten lämpö 5 minuutiksi tai kunnes pekoni on rapea.
- Kun lihapullat kypsyvät, kääri vihreät pavut ja ananas. Aloita leikkaamalla loput pekonista kolmanneksiksi. Kääri 1 pala jokaisen jäädytetyn vihreän pavun ympärille.
- Leikkaa ananas 24 paloiksi ja kiedo pala pekonia jokaisen palan ympärille. Aseta ne kaikki saumapuoli alaspäin foliolla vuoratulle pellille.
- Kun lihapullat ovat valmiita, kypsennä vihreitä papuja ja ananasta paistamalla 5–8 minuuttia, kunnes pekoni on rapea.
- Tarjoile grillikastikkeella lihapullon kasteluun ja karjatilakastikkeella vihreiden papujen kastamiseen.
Lisää isänpäivän reseptejä
Isänpäivä solmio cupcakes
Kotitekoinen naudanliha isäpäiväksi
Pihvi brownie isänpäiväksi
