Olet mitä syöt, ja Mimi Kirk, kirjoittaja Live Raw: Raaka ruoka Reseptit hyvän terveyden ja ajattoman kauneuden puolesta (Skyhorse Publishing, kesäkuu 2011), kannustaa syömään intohimoisesti ja myötätuntoisesti. Raakaruokien täyttäminen ei ole vain julmuudentyyppisen elämäntavan mukaista, vaan se myös ravitsee kehoasi terveellisesti ravinteilla, joita elimistösi tarvitsee näyttääksesi ja tuntuisi nuoremmalta. Emme tiedä, kestääkö Kirkin fenkolisalaatti vuosia ulkonäöstäsi, mutta tiedämme, että se houkuttelee makuhermojasi jokaisella maukkaalla puremalla.
Olet mitä syöt, ja Mimi Kirk, kirjoittaja Live Raw: Raakaruokien reseptejä hyvään terveyteen ja ajattomaan kauneuteen (Skyhorse Publishing, kesäkuu 2011), kannustaa syömään intohimoisesti ja myötätuntoisesti. Raakaruokien täyttäminen ei ole vain julmuudentyyppisen elämäntavan mukaista, vaan se myös ravitsee kehoasi terveellisesti ravinteilla, joita elimistösi tarvitsee näyttääksesi ja tuntuisi nuoremmalta. Emme tiedä, kestääkö Kirkin fenkolisalaatti vuosia ulkonäöstäsi, mutta tiedämme, että se houkuttelee makuhermojasi jokaisella maukkaalla puremalla.
Fenkolisalaatti
Resepti muokattu Live Raw Kirjailija: Mimi Kirk
Palvelee 2
Ainekset:
-
t
- 2 kuppia ohuiksi viipaloituja fenkolilamppuja
- 1 kuppi rucolaa tai pinaattia, pesty, kuivattu, jäähdytetty
- 1/2 paprikaa, ohuiksi viipaleiksi
- Cashew -parmesanjuustoa maun mukaan
- 1/2 dl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 1/4 dl sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- Himalajan suolaa maun mukaan
- Juuri jauhettua mustapippuria
- pinjansiemenet
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kaada fenkoli, rucola tai pinaatti, punainen paprika ja juusto isoon salaattikulhoon.
- Sekoita öljy, sitruunamehu, valkosipuli, suola ja pippuri pienessä kulhossa.
- Lisää puolet kastikkeesta salaattiin ja sekoita kevyesti. Lisää kastiketta, kunnes kaikki lehdet peittävät kevyesti.
- Aseta salaatti 2 jäähdytetylle lautaselle ja ripottele päälle pinjansiemeniä ja jauhettua tuoretta mustapippuria.
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisalaatin reseptejä!
