Niin monen uuden kanssa kahvia Paahtimet markkinoilla ja enemmän joka päivä käynnistäessämme, katsomme joitain Latinalaisen Amerikan ja Karibian kahvipapuja, jotka herättävät meidät joka aamu parhaalla mahdollisella tavalla.
Useimmille meistä kahvi on päivittäinen rituaali, jonka olemme räätälöineet, säätäneet ja tehneet juuri sellaiseksi kuin haluamme tämän hetken olevan. Jotkut meistä ottavat kupin paikallisesta kahvilasta matkalla töihin juomalla kertakäyttöisen kupin autossa/bussissa/junassa. Toiset käyttävät aikaa hautua kotona - siemailivatko kuppiaan aamun kaaoksen aikana vai he ovat hienosäätäneet rituaalinsa niin hyvin, että he ovat todella löytäneet 5 minuuttia nauttia kupistaan häiriöttömästi.
Riippumatta siitä, miten nautit keitetystä kupistasi, täältä löydät myös uusia yrityksiä ja paahtimia pavut, jotka on hankittu pienviljelijöiltä päiväntasaajan eteläpuolella, mikä toivottavasti lisää kuppiasi entisestään nautittavaa. Muista ostaa kokonaisia paahdettuja papuja ja investoida kahvimyllyyn. Onko a
1
Chilmark Coffee Company, Martha's Vineyard, Massachusetts
- Kahvi ja alkuperä: Antigua Los Volcanes, Guatemala
- Paisti: keskipitkällä
- Aromi: makea, sitrus
- Hinta: 15 dollaria/12 unssia
Nämä kahvipavut kasvatetaan mineraalitiheässä maaperässä, jossa on ravinteita ja sedimenttejä, jotka ravitsevat kasveja ja luovat upeita ominaisuuksia viimeiseen kuppiin. Sitruunan, kuten appelsiinin, pähkinäisen mantelin ja sileän maitosuklaan makuista tämä on fantastinen papu, jos olet kiinnostunut kupin herkullisesta makeudesta.
2
West Bean, San Diego, Kalifornia
- Kahvi ja alkuperä: San Antonio Lorenzon moskeija, Kolumbia
- Paisti: valo
- Aromi: hunaja
- Hinta: 17 dollaria/8 unssia
Näyttää siltä, että makeamman puolen kahvit ovat nousussa ja tulossa, joten meidän ei tarvitse edes lisätä sokeria päivittäiseen annokseemme. Tämä kahvi, joka on kotoisin Kolumbiasta, on mikroeräistetty ja paahdettu San Diegossa; hunajan, makeiden persikoiden ja rapean omenan/päärynän tuoksu saa aistisi heti. Tämä hieman makea kahvi soveltuu hyvin leivonta- ja leivonnaissovelluksiin.
3
Paradise Coffee Roasters, Minnesota
- Kahvi ja alkuperä: Single Origin Espresso Brasilia Pocos De Caldas
- Paisti: keskipitkällä
- Aromi: pähkinäinen, karamelli
- Hinta: 13 dollaria/12 unssia
Kolmen Brasilian paikallisen tilan viljelyssä tämä papu valittiin tämän vuoden sekoitusten pääpapuksi Paradise Roasters, ja se, että he myyvät sitä myös yhden alkuperäisen espressona, puhuu sen suuruudesta. Kirkas kupissa, paksumpi runko kuin tavallisesti, se antaa piristystä askeleellesi toisella siemauksella.
Trendhälytys
Mitä muita trendejä kannattaa huomioida vuonna 2013? Yhden alkuperän espresso, kenialaiset kahvipavut ja aina niin trendikäs mutta eräänlainen outo eläinten lantakahvi!
Lisää kahvista
5 parasta kahvilaa Yhdysvalloissa
Kahvinkeittimen yhteenveto
Kahvi -gadgetit kofeiiniystävälle
