Mikä on isänmaallisempaa kuin piirakka? Entä piirakka, jonka päällä on tähtiä ja raitoja? Ai niin, menimme sinne. Tämä upea, makea ja herkullinen mansikkapiirakka on niin amerikkalainen (ja herkullinen) kuin se saa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä uusi loma -keittokirja auttaa sinua viemään 50 gourmet -kuumaa kaakaopommia kuin ammattilainen
Tässä upeassa piirakassa kaikki ystäväsi ja perheesi puhuvat leivontataidoistasi heti, kun he näkevät sen. Ja paras osa? Se on oikeastaan aika helppo koota! Jotta kaikkien kopioiminen olisi vieläkin helpompaa, käytimme kaupasta ostettua piirakkakuorta. Jos olet Martha Stewart, voit varmasti tehdä oman kuoren tehdäksesi siitä hieman kotitekoisemman.
Tähdet ja raidat kesäpiirakan resepti
Palvelee noin 8
Ainekset:
- 2 kaupasta ostettua piirakkakuorta
- 6 kuppia tuoreita mansikoita, kuoritut
- 6 rkl yleisjauhoja
- 3/4 dl vettä
- 1 kuppi sokeria
- 1 rkl sitruunamehua
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Voitele piirakkavuoka kevyesti tarttumattomalla keittosuihkulla.
- Rullaa yksi piirakkakuori jauhotetulla kaulalla hieman ulos. Sovita varovasti piirakkalevyyn, jossa on hieman ylitystä.
- Sekoita kulhossa yksi kuppi mansikoita. Lisää kattilaan sokeri ja jauhot. Sekoita joukkoon marjat, vesi ja sitruunamehu. Kuumenna seos kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on paksu (melkein kuin gelatiini). Poista lämmöltä.
- Levitä 1/2 seoksesta piirakkapohjan pohjalle. Leikkaa loput mansikat neljään osaan ja aseta sokeri/mansikka -seoksen päälle. Peitä neljänneksillä olevat mansikat loput gelatiinikastikkeella.
- Ritilän valmistamiseksi rullaa toinen piirakkakuori. Leikkaa noin 6 nauhaa. Aloita kolmen pidemmän nauhan asettaminen piirakan pohjalle asettamalla ne noin 1/2 tuumaa toisistaan. Katkaise ylimääräinen uloke ja paina varovasti molemmat reunat toiseen piirakkakuoreen. Leikkaa loput 3 nauhakaistaletta kahtia ja pinoa ne piirakan yläpuoliskolle noin 1/2 tuuman etäisyydellä toisistaan. Sen pitäisi näyttää lipun raidoilta.
- Jäljellä olevalla taikinalla leikkaa pienet ja keskikokoiset tähtihahmot tähti -evästeiden leikkureilla. Aseta tähdet piirakan avoimen kohdan päälle (puolipitkien nauhojen vasemmalle puolelle).
- Paista piirakkaa noin 25-35 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea. Jäähdytä ennen tarjoilua.
Lisää neljännen heinäkuun reseptejä
Neljännen heinäkuun lippulasagne
Neljännen heinäkuun sähinkäisen kakkuresepti
4. heinäkuuta cocktailreseptejä
