Kun pidät muutaman ruokakomerojuhlan olennaisen käden ulottuvilla, olet kaupungin paahtoleipä, kun ovikello soi tänä jouluna. Olitpa sitten satunnainen hyvä uutinen tai viime hetken uudenvuodenaaton juhla, sinulla on tarvittavat ainesosat valmiille alkupaloille ja cocktaileille kaikille.
Välittömiä alkuruoan ideoita
Crudités tilliä. Kermaviili on toinen katkottu, joka tyydyttää ennalta ilmoittamattomat vieraat. Pidä 16 unssin astia jääkaapissa ja sekoita ripaus pippurikastiketta, 1 rkl kuivattua tilliä, 1 tl sipulijauhetta, suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile rapeiden porkkanoiden, endiivien, sellerin tai kurkkujen kanssa.
Yrttinen vuohenjuusto. Pidä keittiössäsi aina vuohenjuustoa (chèvre), vähintään yhtä tuoretta yrttiä (litteä lehtipersilja, tuoretta timjamia tai tilliä) ja laatikko käsityöläisiä vesikeksejä. Kun ystävät tai perheenjäsenet tulevat ilmoittamatta, sekoita tuoreita jauhettuja yrttejä halkeiltuun mustapippuriin ja pyöritä vuohenjuusto yrttiseoksessa. Aseta kauniille valkoiselle lautaselle, jossa on tuoreita hedelmiä tai hedelmäsäilykkeitä, ja tarjoile kekseillä vaikuttavan viime hetken juustolautasen kanssa.
Quesadillat. Paketti jauhotortilloja pelastaa päivän, kun ystävät tulevat soittamaan. Aseta ohuesti viipaloitu omena, silputtu cheddar ja ripottele kosher -suolaa kahden öljytyn tortillan väliin. Paista tai paista pannulla kullanruskeaksi molemmin puolin. Leikkaa paloiksi ja tarjoile lämpimänä.
Trendikkäät cocktailideat
Sangria. Pidä vähintään yksi pullo valkoviiniä jääkaapissa koko ajan. Tämä voidaan sekoittaa marjoihin, persikoihin ja muihin sesongin hedelmiin nopean ja virkistävän sangrian aikaansaamiseksi.
Klassikot. Pidä allekirjoituksen cocktailin ainekset aina käsilläsi. Klassiset cocktailit ovat jälleen tyyliltään, joten kun ystävät tulevat, älä kysy heiltä, mitä he haluavat juoda. Anna vain Apricot Lady tai klassinen Manhattan (2 unssia viskiä, 1/2 unssia makeaa vermuttia, 2 viivaa katkeria, maraschino -kirsikka koristeluun). Ravista jäällä jäähtymään, siivilöi, kaada).
Limsa. Yksinkertaisia siirappeja voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, ja niihin saa hauskoja makuja, kuten inkivääriä, minttua, basilikaa ja sitruunaa. Kuumenna pienessä kattilassa 1 kuppi sokeria 1 kupillisella vedellä keskilämpötilalla, kunnes sokeri liukenee kokonaan; lisää raastettua tuoretta inkivääriä tai muita hedelmiä tai yrttejä. Poista lämmöltä; anna seistä 10 minuuttia. Lisää 2-3 jääpalaa jäähtymään seokseen hieman. Yhdistä yksinkertainen siirappi, kuohuvesi ja hedelmämehu luodaksesi omat ainutlaatuiset sooda -aromisi.
Viimeinen mutta ei vähäisin
Yksikään juhla ei ole täydellinen ilman sävelmiä, joten pidä erilaisia juhlasoittolistoja suosikkilaitteillasi, jotta pääset nopeasti käsiksi musiikkitunnelmaan.
Lisää cocktailreseptejä
Tsemppiä 5 juhlalliseen cocktailreseptiin
Kermainen kuuma voidettu rommi
Juhlalliset cocktailreseptit lomalle
