Skenaario oli minulle sama joka vuosi 70 -luvulla. Pukisin päällesi vihreän univormuni ja kaikki tarvikkeet (puomi ja keltainen rusetti, tietysti) vedän hiukseni lettiin ja panen parhaat kengät jalkaan.
Koputtaa, koputtaa, koputtaa. "Hei, minun nimeni on Paula, haluatko ostaa tyttötytön evästeitä?" Sanoisin häpeällisesti, koska isäni avaa makuuhuoneensa oven ja auttaa minua hienosäätämään myyntitaitojani ennen kuin menen ovelta ovelle.
"Ei, tee se uudelleen ja lisää tällä kertaa hieman intohimoa ja hymy," hän sanoi.
Noin neljännen yrityksen jälkeen naulaisin sen yleensä innostuksellani. "Otan kaikki 24 laatikkoa kotelosta", hän sanoi nauraen, kun hän otti lompakkonsa ulos.
En tiennyt, että vuosia myöhemmin olisin edelleen yhteydessä partiolaisiin ja heidän evästeisiinsä. En enää myy evästeitä, vaan opastan intohimoisesti kuluttajia siitä, kuinka pariliittää viini Girl Scout -kekseihin.
Aloitetaan siis kahden uuden Girl Scout -evästeen käyttöönotolla tänä vuonna! Toffee-tastic, gluteeniton vaihtoehto, joka on voinen ja rapea, täynnä toffeesta ja Rah Rah Rusinaa, kaurahiutaleita rusinoilla ja jogurttimakuisilla palasilla.
Toffee-maukas eväste on tarkoitettu samppanjalle ja ehkä kuivalle Rieslingille (ei jäännössokeria). Voimainen sileys ja pähkinäinen maku huutaa vastakkaista paria viiniä, jossa on hieman happamuutta hillitsemään, tasapainottamaan ja parantamaan evästeen kermaisuutta.
Ja Rah Rah Raisin (rakkaus, rakkaus, rakasta nimeä!) Vaatii punaviinin yhdistämistä, joka jäljittelee samanlaisia ominaisuuksia rusinoiden herkullisessa rohkeudessa. Valitse punainen, kuten malbec tai zinfandel. Tämän evästeen sydämellisyys vaatii punaviiniä paljastamaan sekä evästeen vahvuuden että viinin rohkeuden.
Girl Scout -evästeiden ajattelu houkuttelee muistojani, kun ajattelen söpöjä valintojani nuorena tytönä. Ohuet rahapajat olivat aina valintani, ja nuoruudesta lähtien olen pyyhkäissyt minut uudelle löydetylle täysikasvuiselle oksalleni, tai pitäisikö sanoa: prime ”, joka on johtanut minut viinille, otan varmasti merlotin tai ehkä pinot noirin ohutsen mintun kanssa eväste. Evästeen suklaa ja minttu jäljittelevät molempien viinien mokkaa ja minttua.
Kuka voi riidellä klassisen amerikkalaisen maapähkinävoi- ja hyytelöyhdistelmän kanssa? Partiotytöt ovat myyneet Do-si-dos/Peanut Butter Sandwich -keksejä niin kauan kuin muistan. Ajattele lisätä hieman makeaa vastustusta sileälle maapähkinävoille Finger Lakesin jääviinin tai puolimakean Rieslingin kanssa ja saat maapähkinävoita ja hyytelöä jälkiruoaksi.
Ja klassinen murokeksi/Trefoils houkuttelee aina makuani hillitsemään tämän voisen evästeen kermaisuutta unohtumattomalla chardonnay (toisin kuin liian tammimainen chardonnay) tai ehkä hieman kuohuviiniä hillitsemään rikas voimainen maku ja kesyttämään se kontrasti.
Alla on joitain edullisia poimintoja ja joitain kaikkien aikojen suosikkejani vanhasta ja uudesta maailmasta.
Lue lisää viiniparistamisesta osoitteessa www. PaulaMoulton.com
