Piditpä sitten omenankeräyksestä, Oktoberfestistä tai retkestä kurpitsalaastarille, syksy on täynnä aktiviteetteja ja festivaaleja, joista voit nauttia ystävillesi. Päivän jälkeen palaa kotiin ja lämmitä jälkiruoka ja kuuma omenasiideri.
Jotkut syksyn suurimmista asioista ovat kaikki tapahtumat ja festivaalit. Monet niistä ovat ilmaisia tai erittäin halpoja, joten illanvietto on toteutettavissa useimmille perheille. Omenan poiminnasta Oktoberfestiin kurpitsalaastariin on todennäköisesti jotain hauskaa meneillään kiitospäivään asti. Jos haluat korvata tapahtumien kustannukset, tee illallinen kotona ja lähde sitten valitsemallesi toiminnalle. Jos lähdet ulos ryhmässä, harkitse ystävien kutsumista jälkikäteen jälkiruokalle ja lämpimille juomille.
Kurpitsatiramisu on kuin kurpitsan latte, jonka voit syödä. Kermainen mascarponejuusto yhdistettynä espressoon on dekadentti illallisen jälkeen joka päivä, mutta kun lisäät kurpitsaa, se paranee entisestään. Jos olet kyllästynyt tavalliseen kurpitsan hintaan, tämä jälkiruoka on sinua varten.
Kurpitsa tiramisu
Palvelee 8-10
Ainekset:
- 3 isoa munaa, keltuaiset ja valkuaiset erotettuina
- 1/2 dl sokeria
- 8 unssia mascarponejuustoa
- 24 naisen sormea
- 1/2 dl espressoa
- 2 rkl konjakkia
- 1/4 tl kanelia
- 1/4 tl inkivääriä
- 3 rkl kurpitsaa
- 1/4 kuppi kurpitsa mauste siirappi
- Päälle kanelia
Ohjeet:
- Yhdistä 3 munankeltuaista, 1 rkl espressoa, sokeria, konjakkia, kurpitsaa, kanelia ja inkivääriä isossa kulhossa. Vatkaa kaksi tai kolme minuuttia.
- Lisää mascarpone ja vatkaa 3-5 minuuttia, kunnes sakeus on tasaista.
- Yhdistä toisessa kulhossa 3 valkuaista ja ripaus sokeria. Vatkaa, kunnes seoksesta muodostuu jäykkiä piikkejä. Sekoita varovasti mascarpone -seokseen.
- Sekoita loput espressosta kurpitsamausteisiin. Aseta naisen sormet yhdeksi kerrokseksi 9 x 13 tuuman astian pohjalle ja kaada noin puolet espresso-seoksesta päälle. Käännä naisen sormet ympäri muutaman kerran niin, että molemmat puolet ovat päällystettyjä. Osa seoksesta imeytyy tiramisun muodostuessa, mutta jos sinulla on liikaa nestettä, se on märkää. Käytä parasta harkintaasi ja kaada nestettä ulos, jos astian pohjalla on liikaa.
- Päälle puolet mascarpone -seoksesta. Toista toisella kerroksella naispuolisia sormia, kaada loppu espresso päälle ja peitä viimeinen kerros mascarponea.
- Ripottele päälle kanelia. Jäähdytä vähintään tunti ennen syömistä. Rakenne ja maut ovat parempia, jos astian annetaan jähmettyä jääkaapissa vähintään 24 tuntia. Se kestää noin viikon ja kurpitsan maku korostuu ajan myötä.
*Tiramisua voidaan valmistaa myös pienemmissä yksittäisannoksissa. Jaa resepti sen mukaan.
Katso: Kuinka valita täydellinen kurpitsa
Opi valitsemaan täydellinen kurpitsa kurpitsalaastarista!
Lisää kurpitsan reseptejä
Paistettua kurpitsa mac n juustoa
Kurpitsan inspiroimia reseptejä
Kurpitsan mauste latte
Lisää Date Night -ruokia
Omenasiiderin kalkkunan ulkofile
Kahviliköörijuomat
Munakoiso Caprese -salaatti
