Kesä lentää ohi, ja kaikki tuntemani yrittävät kaataa ämpäri-luettelon kohteet pois. Mene rannalle, piknikille puistossa, ui uima -altaalla, järjestä grilli takapihalla ja syö kaikki jäätelö. (Kohteet, joita en ole esittänyt ämpäri -luettelossa, olen saavuttanut: syödä hyttyset hengissä, saada auringonpolttaman ja hikoilla jatkuvasti.)
Lisää: 7 cocktailia, jotka tekevät kesästäsi tequilafestin
Minulle se on kuitenkin vain nauttimista ja kaiken hyödyn saamista kauniista kesätuotteista. Olenko tehnyt tarpeeksi piirakoita? Olenko syönyt enemmän kuin terveellinen osuus tomaatteja? Onko maissintähkä ollut esillä lisukkeena joka aterialla? Nämä ovat kysymyksiä, jotka pitävät minut yöllä.
Lisää: 5 vinkkiä, jotka auttavat sinua toteuttamaan kotiprojektisi ennen kesän päättymistä
Mansikat ovat kesän katkottua jääkaapissani, joten päätin leipoa niistä herkullisen aamiaisen, joka on todellinen väkijoukon miellyttävä. Nämä sopivat täydellisesti kesän brunssille. Kesäkurpitsa frittata toimisi myös hienosti brunssilla. Ja ehkä perinnöllinen tomaatti -basilikasalaatti? On selvää, että minun on myös käsiteltävä maissintähkätä tähän valikkoon jotenkin ...
Tekee 15 leipää
Ainesosat
- 2-1/4 kuppia yleisjauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 4 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 6 rkl suolaamatonta kylmää voita
- 1 kuppi neljänneksillä mansikoita
- 1 kuppi raskasta kermaa
Ohjeet
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola keskenään. Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi ja sekoita käsin jauhoseokseen. Voipalojen tulee olla noin herneen kokoisia. Sekoita varovasti mansikat. Kaada joukkoon kerma ja sekoita, kunnes taikina juuri tulee yhteen.
- Jauhoa laskuri tai leikkuulauta. Paina taikinaa taikinalla niin, että se on noin 3/4 tuumaa paksu. Leikkaa taikina ympyröiksi juomalasin yläosan avulla. Laita sämpylät uunipellille.
- Paista teeleipiä 15 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea. Tarjoile lämpimänä.
Lisää: Kesän paras DIY -trendi on maalata oma… matto?
