Hauskoja päivityksiä ruokapöytärullalle - SheKnows

Olipa rullisi tehty tyhjästä tai saatko apua myymälästä, tässä on muutamia ideoita, jotka tekevät tästä nöyrästä illallisvarusteesta juhlan elämän.

Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä Giada De Laurentiis -leipäresepti käyttää kaikki pääsiäisen jäämät

Juhla -ateria näyttää epätäydelliseltä ilman leivän säestystä, mutta tämä puoli on liian usein jälkikäteen ajateltuna, joka ei täytä pöydän muiden ruokien jännitystä. Nämä kokeillut ja todelliset hiiva -illallisrullat ovat kodikkaita, mutta unohtumattomia, eivätkä muut valikkokohdat varjoa niitä. Tee niistä vieläkin vaikuttavampia seuraamalla yhtä reseptin lopussa olevista muunnelmista-cheddar ja ruohosipuli, hunajakaura tai rusina ja fenkoli.

Kokeillut ja aidot hiiva -illallisrullat

Palvelee 10; Tekee noin 20 rullaa

Nämä aina niin hieman makeat sämpylät ovat kevyitä ja pörröisiä ja täyttävät pureskelun. Ohjeet vaativat vaivaamista jalustalla, koska taikina on hyvin märkää ja tahmeaa, mutta voit myös vaivata käsin käyttämällä penkkiä kaavinta ja hieman kyynärpäärasvaa.

Ainekset:

• 3-1/2 kuppia yleisjauhoja
• 1 pakkaus aktiivista kuivahiivaa
• 1-1/2 tl suolaa
• 4 rkl voita, huoneenlämpöistä
• 2 munaa
• 1-1/2 kuppia maitoa, lämmitetty
• 1/2 dl sokeria

Ohjeet:

1. Lisää jauhot, hiiva, suola, voi ja munat tehosekoittimen kulhoon, jossa on mela. Vatkaa mediumilla kolmekymmentä sekuntia ja jatka vatkaamista samalla kaatamalla hitaasti maitoon. Kun se on tasaista, jatka vatkaamista ja kaada sokeri. Kun sokeri on sekoitettu, lisää nopeutta korkealle ja vatkaa, kunnes taikina tulee palloksi melon ympärillä.
2. Siirrä suureen, kevyesti voideltuun kulhoon tai muuhun astiaan ja peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Anna kohota huoneenlämmössä kaksinkertaiseksi, noin 2 tai 2 1/2 tuntia.
3. Vuoraa suorakulmainen uunivuoka tai leivinpaperi huulilla leivinpaperilla. Vedä noin 3 rkl kokoisia taikinapalloja ja aseta ne 1/2 tuuman välein leivinastialle/ pellille. Jos rullat eivät täytä astiaa/arkkia, rullaa alumiinifoliota, suihkuta tarttumatonta suihketta ja aseta 1/2 tuumaa pois viimeisestä rullirivistä. Peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna kohota huoneenlämmössä 1 tunti.
4. Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Paista kunnes pörröinen ja kullanruskea, 15-20 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä tavallisen voin tai maustettujen voin kanssa (reseptit alla).

Muunnelmat:

• Cheddar ja ruohosipuli: Lisää 1-1/2 kupillista silputtua cheddarjuustoa ja 1/4 kuppia hienonnettua ruohosipulia ensimmäisen nousun jälkeen.
• Hunaja-kaura: Korvaa sokeri 1/3 kupillisella hunajaa. Lisää 1/2 kuppia vanhanaikaista kauraa ensimmäisen korotuksen jälkeen ja ripottele 1/4 kuppia kauraa juuri ennen paistamista.
• Rusina ja fenkoli: Lisää 1/2 kuppia kultaisia ​​rusinoita ja 1-1/2 tl fenkolin siemeniä ensimmäisen korotuksen jälkeen.

Ainutlaatuiset levitteet

Sen sijaan, että manipuloisit leipäreseptia, voit lisätä kiinnostusta rullillesi tarjoamalla ainutlaatuisen levityksen, kuten tilliä ja sitruunaa, mango-chileä tai kanelia ja sokerivoita. Ne vievät vain muutaman minuutin koota yhteen, mutta vaikuttavat suuresti ruokapöytään.

Tilli ja sitruunavoi

Vilkas, nurmikasvien levite leikatakseen dekadentin aterian runsauden.

Ainekset:

• 8 rkl voita, huoneenlämpöistä
• 1/2 dl tuoretta tilliä, hienonnettuna
• 2 sitruunan kuori

Ohjeet:

1. Lisää kaikki ainekset pieneen kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
2. Tarjoile huoneenlämmössä.

Mango-chile-voita

Makea lämpö osuu kaikkiin makuihin. Sopii erityisen hyvin kalan ja sianlihan kanssa.

Ainekset:

• 1 kuivattu guajillo -chili
• 8 rkl voita, huoneenlämpöistä
• 1 kuppi tuoreita mangokuutioita

Ohjeet:

1. Laita chili matalaan kulhoon ja peitä kiehuvalla vedellä.
2. Siivilöi vesi pois viiden minuutin kuluttua ja lisää chili, voi ja mango monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja prosessoi tasaiseksi.
3. Tarjoile kylmänä tai huoneenlämmössä.

Kaneli ja sokerivoi

Aina hitti, niin lasten kuin aikuistenkin kanssa! Tarjoile rullien ja bataattien kanssa.

Ainekset:

• 8 rkl voita, huoneenlämpöistä
• 1-1/2 tl sokeria
• 1/2 tl kanelia

Ohjeet:

1. Lisää kaikki ainekset pieneen kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Tarjoile huoneenlämmössä.

Lisää ruokapöytärullan reseptejä

Kalifornian illallisrullit
Tummat ja pehmeät ravintolarullat
Yön yli jääkaappirullat