Mikä on tyydyttävämpää kuin lasillinen valkoviiniä ja dekadentti suklaa? Lue lisää löytääksesi parhaat suklaat valkoviinit.
Suklaa ja valkoviini ovat herkullisia herkkuja yksitellen, mutta onko niiden yhdistäminen täydellistä? Pieni luovuus ja maku seikkailusta auttavat sinua löytämään parin, joka innostaa ja tyydyttää makuhermojasi.
Sinua on varoitettu. Monet valkoviinit ovat kuivia, ja niitä voi olla vaikea yhdistää suklaan kanssa. Älä kuitenkaan anna tämän lannistaa sinua. Pienellä osaamisella voit löytää täydellisen valkoviinin ottelun lempisuklaallesi. Keskeinen sääntö valkoviiniä ja suklaata muodostettaessa on varmistaa, että viinisi on hieman makeampaa kuin suklaasi. Tämä voidaan saavuttaa valitsemalla viini, jonka sokeripitoisuus on korkeampi kuin suklaan tai jossa on enemmän hedelmiä. Jos suklaa on makeampaa kuin viini, se saa viinin näyttämään jopa kuivemmalta kuin se todellisuudessa on.
Lisäksi koska suklaa peittää suun, kun syöt, sinulla on oltava viini, joka on riittävän vahva leikkaamaan sen läpi. Tämä tosiasia viittaa toiseen suklaan ja viinin yhdistämistä koskevaan ohjeeseen - maun voimakkuuden kanssa. Syvä, rikkaasti maustettu suklaa tarvitsee vastaavan syvän, rikkaan viinin. Samoin suklaan vaalea maku tarvitsee kevyttä viiniä. Maun voimakkuuden vastaavuuden lisäksi voit myös yhdistää suklaan maun muistiinpanot, kuten pähkinät, hedelmät tai kukat, tietyn viinin aromiin.
Katsotaanpa joitain tärkeimpiä makuyhteyksiä pitämällä nämä ohjeet mielessä.
Suklaata ja valkoviiniä
Siitä huolimatta katkera makea tumma suklaa ei pidetä valkoviinin luonnollisena täydennyksenä, älä alenna sen kumppanuutta vetäväksi Valkoinen Zinfandel.
Jos sinä suosit puolimakea suklaa, sitten haluat kokeilla sitä Muscat. Muscat piirtää kaikki hedelmämerkit tummaan suklaaseen.
Siirtyminen makeammalle alueelle, a kermainen maitosuklaa sopii hyvin kevyeen Riesling tai Sauvignon Blanc. Maitosuklaa sopii myös hyvin Muscatin ja jälkiruokaviinien kanssa, jotka ovat riittävän makeita, jotta maitosuklaan luontainen makeus ei voittaisi niitä.
Jos haluat kermaisen, voisen maun valkosuklaa, sitten haluat nauttia siitä a Sherry, Moscato d’Asti tai appelsiinimaskotti. Sherry ja Moscato d'Asti korostavat suklaan kermanväristä, kun taas appelsiinimaskotti täydentää hedelmiä.
Toinen huippupari valkosuklaa On Samppanja, varsinkin makea Demi-sek. Samppanjat kuuluvat tyypillisesti kuivempaan viinivalikoimaan, minkä vuoksi on parasta pysyä makean samppanjan kera nauttien suklaasi kanssa.
Älä unohda, että voit aina yhdistää suklaan maut viinin makuihin. Esimerkiksi a suklaata sitrushedelmien maulla sopii luonnollisesti viinin kanssa, jossa on sitrushedelmiä, kuten a Sauvignon Blanc. Samoin a suklaakaramelli on ihanteellinen ottelu vastaavalle Chardonnay.
Nyt kun tiedät valkoviinin parhaat suklaat, on aika maistaa. Nauttia!
Lisää suklaavinkkejä ja ideoita
Paras suklaa punaviinille
Vinkkejä suklaan ja viinin yhdistämiseen
Ruokien ja suklaan paritusmenut
