Oletko koskaan miettinyt, mitä voit tehdä tomatillolla muutoin kuin syömällä sitä? Entä juominen? Kyllä, on mahdollista juoda tämä tomaattiperheen pistävä jäsen.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Maple-Bourbon-siideri on sinun makea ja mausteinen talvikokteilisi
t
t Tomaatillon vihreä väri tekee siitä täydellisen loma -aikaan, ja tomatillo martini on erittäin helppo valmistaa ja tulee olemaan hitti aikuisten kanssa.
Tomaatti -martini
t Tekee 2 martinia
Ainekset:
-
t
- 4 keskikokoista puolikypsää tomatilloa
- 1 kuppi vodkaa
- 1 rkl sokeria
- 1/2 dl makeaa vermuttia
- 1 tl Grand Marnier (valinnainen)
- 2-3 tuoretta mintunlehteä
- 5 jääpalaa
- 1 tl sitruunamehua (martinilasille)
- Astia sokeria (martini -lasille)
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Jäähdytä martinilasi pakastimessa.
- Poista tomatillojen iho ja pese ne huolellisesti poistamalla alla oleva liima kokonaan.
- Leikkaa tomaatit neljänneksiksi ja laita ne monitoimikoneeseen. Käytä monitoimikoneita, kunnes tomaatit ovat täysin murskattuja.
- Siivilöi tomatillo -sose ja purista siitä kaikki tomatillomehu (älä hävitä sellua, koska voit käyttää sitä keittoihin).
- Siivilöi tomatillomehu vähintään kolme kertaa niin, ettei mikään tomatillon siemenistä pääse martiniin.
- Ota martinilasi pakastimesta ja vuoraa reunat sitruunamehulla.
- Paina lasi ylösalaisin sokeriastiaan niin, että reunat peittyvät hyvin sokerilla.
- Lisää jää, mintunlehdet ja kaikki nestemäiset ainekset martini -ravistimeen. Ravista hyvin.
- Kaada cocktail martini -lasiin ja tarjoile heti.
t
t
t
t
t
t
t
t
