Huhuja suuresta kurpitsa tänä vuonna on ollut pulaa, mutta lepää rauhassa! Siellä on paljon kurpitsaa veistämiseen, kurpitsansiementen paahtamiseen ja kurpitsapiirakan leipomiseen. Ota selvää, miten tämä kurpitsapulahuhu alkoi ja onko siinä palanen totuutta.
Älä huoli-lapsillasi on paljon kurpitsia jack-o-lyhtyihin ja voit leipoa suosikki kurpitsapiirakkaa. Huhuista huolimatta kurpitsista ei ole pulaa tänä syksynä. Vaikka niitä on vähemmän kurpitsat, niitä on vielä tarpeeksi kiertämään.
Vähemmän kurpitsia saapuu kauppoihin tämän vuoden sääolosuhteiden vuoksi. Mukaan Aika, märkä kesä itärannikolla ja hurrikaanin Irene loputtomat sateet johtivat ehdottomasti vähemmän kurpitsiin. Mutta vähemmän ei tarkoita mitään!
Aika raportoi, että kurpitsat ovat laskeneet 25–50% joissain paikoissa, mutta kurpitsaa kasvatetaan kaikkialla Yhdysvalloissa. Ja jos kaikki muu epäonnistuu, Aika sanoo, että saamme ne ulkomailta.
Vau! Nyt kun tiedät, ettei kurpitsasta ole pulaa, entä muutama kurpitsan resepti?
Paistettua kurpitsa mac n juustoa
Ainekset:
- 8 unssia keittämättömiä nuudeleita (käytin rotiniä)
- 1 kuppi purkitettua kurpitsaa
- 1 kuppi vaaleaa kermaa
- 4 rkl Neufchatel -tuorejuustoa
- 1 kuppi silputtua osittain rasvatonta terävää cheddarjuustoa
- 1/2 dl tuoretta Gruyere -juustoa
- 1-1/2 teelusikallista kurpitsapiirakan maustetta (jaettuna)
- 1/4 tl jauhettua cayennepippuria
- Merisuolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 1/3 kuppia pankoa (japanilaisia leivänmuruja)
- 1/4 kuppia raastettua parmesanjuustoa
- Ruoanlaitto spray?
>> Jatka ruoanlaitto -ohjeiden lukemista
Gluteenittomia kurpitsasuklaamuffinsseja
Ainekset:
- 2-1/2 kuppia Gluteeniton ruokakomppanin muffinssi ja teeleipä
- 1/2 dl pehmennettyä voita tai margariinia
- 2 munaa ja 4 valkuaista, kevyesti vatkattuina
- 1 tl kanelia
- 2 kuppia kurpitsasosea
- 1/2 dl suklaata tai rusinoita
>> Jatka leivontaohjeiden lukemista
