Pinaatilla täytetty munakoiso parmesaani-SheKnows

Anna ruokasalillesi tyylikkään italialaisen ravintolan tunnelma isännöimällä Viininmaistelu tapahtuma, joka sisältää täyttävän aterian.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Seuraavan kerran, kun haluat isännöidä treffi -illallisen kotona, pysähdy ruokakaupan viiniosastolle. Useimmissa myymälöissä on viiniasiantuntija - pyydä yksi, jos viinivalikoima aiheuttaa sinulle ahdistusta. Ohita merlot tai viinit, joita tavallisesti juot, ja valitse tuntemattomia lajikkeita, kuten Malbec, Torrontés tai Carmenere. Nimet saattavat kuulostaa kalliilta, mutta voit löytää hyviä vaihtoehtoja, jotka eivät riko pankkia. Poista etiketit, lisää numero jokaiseen pulloon ja anna paikka, jossa vieraasi voivat kirjoittaa muistiinpanoja siitä, mistä he pitävät eniten tai mitä makuja he huomaavat viinissä. Jätä muutama pala suklaata pois ja anna maistelun alkaa. Tarjoile suosikkivalinta illallisen kanssa.

Tämä munakoisoparmesaani voidaan valmistaa etukäteen, joten voit osallistua maistelua vieraidesi kanssa. Reseptiä voidaan helposti muuttaa minkä tahansa kokoisille ryhmille ja se sopii hyvin Malbecin, Amaronen tai Chiantin kanssa.

Pinaatilla täytetty munakoiso parmesaani

Ainekset:

• Yksi iso munakoiso
• 1 kuppi jauhoja
• 2 kuppia panko -leivänmuruja
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl italialaista maustetta
• 8 viipaletta provolone -juustoa
• 2 kuppia tuoretta pinaattia
• 2 munaa
• Oliiviöljy
• 1 purkki marinarakastiketta
• Pasta

Ohjeet:

1. Litteässä, matalassa astiassa sekoita keskenään jauhot, korppujauhot, valkosipulijauhe ja italialaiset mausteet. Riko munat toisessa astiassa.
   Leikkaa munakoiso 16 ohuiksi paloiksi. Kasta munakoiso viipaleet munaan, kunnes se on päällystetty, ja sitten kasta leivän seokseen. Paina leipä munakoisolle, jos se ei tartu helposti.
2. Lorauta oliiviöljyä paistinpannuun ja paista munakoisoa keskilämmöllä, kunnes ulkopinta on ruskea ja rapea. Aseta yksi kerros viipaleita lasagnepannuun, päälle pinaattia ja aseta sitten toinen munakoiso. Peitä marinarakastikkeella ja lisää jokaisen kasan päälle siivu juustoa.
3. Paista uunissa 350 asteessa 25 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kastike kupliva. Valmista pasta ja tarjoile munakoisoa pastan kanssa. Peitä tarvittaessa ylimääräisellä kastikkeella.

Lisää kasvisreseptejä

• Mustien papujen tostadat
• Kermainen sokerimaissirisotto
• Veriappelsiini, rucola ja vihreä oliivisalaatti

lisää treffi -illallisia

• Kesäkurpitsakakut kermaisen vihreän Chile -kastikkeen kanssa
• Vesimeloni limeade
• Banaanit edistävät eggrollia