Jos et ole koskaan syönyt balsamilla paahdettua mansikkaa, et ole elänyt, ainakin meidän kirjassa. Marjojen makeus balsamicon kanssa, kuten maapähkinävoipari hyytelön kanssa. Kermavaahdon päällä tämä on lopullinen kesän jälkiruoka.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin fetaresepti antaa TikTok -pastalle rahansa
Jotta tämä herkullinen kesäjälkiruoka olisi entistäkin parempi allasjuhliin ja lohkojuhliin, muutimme heistä söpöjä pieniä ampujia. Paahda mansikat rommissa tai bourbonissa sekä balsamiviinietikassa, jotta saat hauskan pirteän käänteen.
Paahdettuja mansikoita ja balsamia
Antaa noin 10-12 ampujaa.
Ainekset:
- Noin 4 enkeliruoan kakku cupcakes
- 1/2 litraa mansikoita, kuoritut
- Noin 1/2 dl kermavaahtoa
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta leivinastia kevyesti tarttumattomalla keittosuihkulla.
- Laita mansikat uunivuokaan. Päälle hunajaa ja balsamia. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes mansikat ovat kuplivia. Poista jäljellä oleva kastike pannulta ja laita pieneen kulhoon. Laita mansikat sekoituskulhoon ja murskaa kevyesti.
- Murenna cupcakes kootaksesi ampujat. Laita pohjalle noin 1 tl kakkua. Päälle 1 tl paahdettua mansikkaa. Toista toinen kerta. Päälle tippa tuoretta kermavaahtoa (noin 3/4 teelusikallista) ja ripottele jäljelle jäänyt balsamico. Jäähdytä tarjoiluun asti.
Lisää inspiraatiota mansikkareseptistä
Paahdettu mansikka hot fudge pirtelöresepti
Mansikan limonadi -teeleipäresepti
Mansikan basilikan quinoa -salaatti samppanjavinaigrette -reseptillä
