Kantrimusiikin supertähti ja myydyin keittokirjan kirjoittaja Trisha Yearwood avautuu meille esityksessään, suosikkiruokistaan ja siitä, miten hän viettää lomaa.
Trishan Elintarvikeverkosto näytä, Trishan eteläinen keittiö, sai ensi -iltansa lokakuussa. 20, 2012. Siinä on herkullisia eteläisiä perhereseptejä, nostalgisia tarinoita ja perinteitä sekä erityinen jakso aviomies Garth Brooksin kanssa.
Ruoanlaitosta
SheKnows: Mikä inspiroi sinua kokkiesitykseen?
Trisha: No, kesti paljon saada minut puhumaan siitä! Luin ensimmäisen keittokirjan, jotta kaikki reseptit löytyvät yhdestä paikasta. Minulla ei ollut aavistustakaan, että se voisi toimia niin hyvin, joten kun idea esityksen tekemisestä syntyi, en aluksi halunnut. En ollut varma, olisiko se hauskaa. En halunnut seisoa tiskin takana yksin lukemalla reseptin. Ystäväni sanoi, että se voi olla mitä haluan. Voin käyttää ystäviäni ja perhettäni, kertoa tarinoita reseptien alkuperästä ja olla vuorovaikutuksessa keittiössä. Se on ollut hauskaa - kaikki on luonnollista ja me kaikki vietetään yhdessä.
SK: Kasvaessasi, oliko ruoanlaitto jotain, josta nautit?
Trisha: Lapsena tein mitä käskettiin. Katin pöydän ja tein yksinkertaisia asioita. Opiskeleminen oli silloin, kun aloin todella kaipaamaan äitini ruoanlaittoa. Muistan ensimmäisen valmistamani asian, joka maistui äidiltäni - perunasalaattia. Lohdutin sitä. En ollut kotona, mutta tuntui siltä. Äitini opetti minulle kaiken, mitä tiedän.
SK: Miten televisiossa oleminen eroaa esiintymisestä?
TY: Kun olen lavalla esiintymässä, keskityn musiikkiin. Jokainen kappale on kuin minielokuva, ja minä asetan itseni tuohon rooliin ja menetän itseni siinä kappaleessa ja siinä hetkessä. Ruoanlaiton kanssa tapahtuu niin paljon asioita kerralla. Minun on varmistettava, että vieras on mukava, tarinat kerrotaan ja resepti tehdään. Ne ovat samanlaisia rakenteensa ja tehtäviensä vuoksi. Ruoanlaittoesityksen kanssa resepti on tehtävä; ja live -esityksen kanssa, setlist on laulettu. Kaikki muu voi muuttua, mikä pitää asiat tuoreina.
TY: Haluan jatkaa keittokirjojen tekemistä, mutta yksi haaste on, että ne, joilla on kymmeniä keittokirjoja, joutuvat luopumaan valvonnasta. Muutamat ensimmäiset kirjat ovat kaikki sinä, mutta todellisuus on, että perhereseptejä on vain niin paljon. Pidän siitä, että kaikilla kirjojeni resepteillä on tarina, joka liittyy siihen. Se on henkilökohtaista. Jos olisi kolmas kirja, haluaisin keskittyä siihen, mitä syömme joka päivä. Kaksi ensimmäistä kirjaani koskevat mukavuusruokia, ei välttämättä sitä, miten syöt päivittäin. Haluaisin sen olevan lohdutuskirja, joka ei tapa sinua!
Lomalla
SK: Mikä on yksi suosikkilomastasi?
TY: Meillä on perinne, jossa Garth, tytöt ja minä kaikki ajamme ympäri ja katsomme jouluvaloja. Etsimme asuinalueita, jotka todella koristavat jouluksi. Se tuo meidät kaikki yhteen perheenä ja on hauskaa.
SK: Pidätkö viihdyttämisestä vai haluatko olla vieraana lomajuhlilla?
TY: Tykkään viihdyttää! Se on kuitenkin hyvin rento. En ole koskaan järjestänyt muodollista illallista elämässäni! Ystävät tulevat kylään, tuovat joskus astian tai laitan heidät keittiössä töihin! Ruoanlaitto on asia, josta pidän ja se rentouttaa minua. Paikkamme on kokoontumispaikka, mutta se ei ole koskaan muodollista.
SK: Mikä on suosikki kiitospäiväruokasi valmistettavaksi ja syötäväksi?
TY: Isoäidin maissileipäkastike on suosikkini. Jos voisin syödä vain yhden asian kiitospäivänä, tämä olisi se. Se on valmistettu maissileivästä, paahdetusta leivänmurusta, grillatusta sipulista, suolakekseistä, kovasti keitetyistä munista ja kalkkunan pannuista. Se on ylivoimaisesti suosikkini ateriassa.
SK: Mikä on suosikki leipomasi lomaherkku?
TY: Meillä on joka vuosi evästeet. Siskoni aloitti tämän Georgiassa. Jokainen tulee suosikkikeksireseptinsä ja leipoo. Teemme satoja evästeitä. Olen tehnyt valkosuklaamakadamia -karpalokeksejä. Se on erittäin juhlavaa! Garth ehdotti kookospähkinän lisäämistä, joten tänä vuonna aion kokeilla sitä.
SK: Mitä tämän vuoden joululistalistallasi on?
TY: Garth ja minä olemme niin pahoja siitä! Viime kesänä myimme sisareni kanssa äitini talon ja siivosimme sen. Se oli erittäin katkera - tässä talossa oli 45 vuoden tavaraa. Säilytimme paljon, mutta oli puhdistavaa päästä eroon myös joistakin. Sovimme molemmat, ettemme osta toisillemme mitään jouluksi. Ihmisillä on yleensä liikaa tavaraa. Talon siivoamisen jälkeen en ole oikeastaan ostanut mitään. Nautin lahjojen antamisesta.
Aviomies Garth Brooks, uutta musiikkia ja seisokkeja
SK: Keittääkö Garth sinullekin ruokaa, vai nautitko enimmäkseen ruoanlaitosta yhdessä?
TY: Hän tekee! Hän on aika mahtava, hän ottaa vastuun ja kokkaa. Rakastan kokata, mutta en joka päivä. Garth ei noudata reseptejä. Hänen erikoisuutensa on taco -pizza. Se on tavallinen kuori, jonka pohjassa on yhdistelmä paahdettuja papuja ja pikanttia, ja sen päällä on vähärasvaista juustoa, salaattia, kuutioituja tomaatteja ja smetanaa. Se on terveellistä, koska se ei sisällä lihaa, ja hän käyttää vähärasvaista juustoa.
SK: Mitä harrastuksia sinä ja Garth nautit yhdessä ruoanlaiton (ja laulamisen!) Kanssa?
TY: Asumme maatilalla ja olemme hyvin ulkona ihmisiä. Garth on todellinen cowboy, hän pitää ulos ja tekee asioita. Hän on tällä hetkellä katolla roikuttamassa jouluvaloja! Tykkäämme vaeltaa pelastuskoiriemme kanssa, päästä Jeepiin ja ajaa maatilalla, pelata urheilua (koripallo on suosikkimme) ja tietysti katsella jalkapalloa yhdessä sohvalla.
SK: Kuulemme, että olet tekemässä levyä. Onko suunnitelmia julkaisupäivästä tai tulevasta kiertueesta?
TY: Se on edelleen työn alla. Esitys on ollut todella aikaa vievä, ja editoimme esityksiä vielä kauden loppuun asti. Tavoitteeni on ottaa tammikuu pois ja lopettaa ennätys. Haluaisin saada sen pois syksyllä 2013, mahdollisesti aikaisemmin. Garth ja minä haluamme kiertää yhdessä vuonna 2014.
SK: Mitä teet rentoutumiseen?
TY: Pidän asioista, joiden avulla voin paeta. Rakastan lukemista ja mielettömän television katsomista (hänen suosikkiohjelmansa ovat Greyn anatomia ja Hullut miehet). Herään ennen Garthia ja luen joka aamu kahvia juoden.
SK: Ja lopuksi, mikä tuo sinulle eniten iloa elämässäsi?
TY: Perheeni. Olen niin onnekas - menin naimisiin elämäni rakkauden kanssa. Olen erittäin onnekas, kun löysin tämän ja tiesin, että se on olemassa. Sisareni ja minä olemme hyvin läheisiä; olemme viimeisiä miehiä perheessämme. Vanhempani olivat molemmat todella hyviä kokkeja. Kaikki mitä tiedän on heiltä. Esitys on ollut loistava tapa pitää heidät hengissä ja säilyttää kaikki muistot. Myös siskoni on mukana näyttelyssä. Kaikella tekemällämme on jotain tekemistä heidän kanssaan.
Lisää aiheesta Trisha Yearwood
Trisha Yearwood muuttuu laulajasta foodieksi
Trisha Yearwood - Häät kampaus
Trisha Yearwood liittyy Habitat for Humanity -ohjelmaan
