Usein keskusteltu ja täysin subjektiivinen maku luonnollisia ruokia ja miten niitä verrataan perinteisempiin vaihtoehtoihin, on jatkuva keskustelu. Hinta ja terveydentila voivat vaikuttaa siihen, miten mitä tahansa ruokaa ajatellaan maun ja yleisen maun arvioinnin suhteen. Gourmetin lisääminen kuvaukseen, salaisten ainesosien ja jopa erikoiskastikkeen kutsuminen voi lisätä juonittelua ja ainutlaatuisen vetoomuksen kaikkein arkipäiväisiin aterioihin. Luonnollisten elintarvikkeiden tapauksessa puuttuvat ainesosat tekevät niistä kuitenkin niin hyvän makuisia.
Keinotekoiset makeutusaineet
Keinotekoisia makeutusaineita, kuten aspartaamia, sakariinia ja sukraloosia, käytetään usein perinteisesti valmistetuissa elintarvikkeissa. Useimmat ovat paljon makeampia kuin todellinen sokeri, ja jotkut spekuloivat, että ruoan makuun vaikuttamisen lisäksi ne voivat vaikuttaa aineenvaihduntaan ja kilpirauhasen toimintaan.
Säilöntäaineet
Nitraatit ovat säilöntäaine, jota löytyy useimmista jalostetuista lihoista, kuten lounaslihasta, hot dogista, pekonista, kinkusta ja makkarasta. Nitraatteja on myös enemmän savustetuissa lihoissa. Kaikista nitraatittomia versioita on saatavana useimmista supermarketeista. Ilman lisäaineen lisäämistä ruoan luonnollisen maun annetaan loistaa.
Keinotekoisia makuja
Keinotekoiset aromit tai arominvahventeet on tarkoitettu lisäämään ruoan makua. Ainesosia, kuten mononatriumglutamaattia tai MSG: tä, löytyy kaikenlaisista valmisruoista, kuten salaattikastikkeesta, pastasäilykkeistä, keitosta ja jopa jäätelöstä. Keinotekoiset ainesosat, kuten MSG, muuttavat ruoan makua ja voivat jopa vaikuttaa aivojen kemiaan ja kehon nälkävihjeisiin.
Hydratut öljyt
Osittain hydrattua soijaöljyä lisätään moniin elintarvikkeisiin tarjotakseen selkeän suun tunteen ja maun, joka on yhteinen suosituille välipaloille, kuten evästeille, siruille ja jopa jäätelölle. Hydratut öljyt sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä nostaa kolesterolitasoja. Hydrattu soijaöljy voi myös heikentää kilpirauhasta ja vaikuttaa energiatasoon.
Kaiken kaikkiaan keinotekoisten makeutusaineiden, makujen, säilöntäaineiden ja öljyjen kokonaisvaikutus muuttaa ruoan makua ja niiden vaikutus aivojen kemiaan voi muuttaa tapaa, jolla keho säätelee nälkää ja edistää epäterveellistä ruokaa himoja. Ruoat, joissa ei ole keinotekoisia makuja ja säilöntäaineita, tarjoavat tuttuja ainesosia ja puhtaita, luonnollisia makuja. Syömiesi elintarvikkeiden todellisen maun annetaan loistaa, jättäen sinulle onnellisen suun ja onnellisen kehon.
Lisää luonnollista ruokaa
Kuinka elää luonnollisempaa elämäntapaa: Vinkkejä ruoasta muotiin
Luonnollisia puutarhareseptejä Grand Genevestä
Orgaaniset terveyshyödyt
