Kukkakaalin jerky on pureskeltava, savuinen ja siinä on ripaus mausteita. Se on täydellinen välipala vaihtoehto vegaaneille.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Herkullista vegaaneille
Kukkakaalin jerky on pureskeltava, savuinen ja siinä on ripaus mausteita. Se on täydellinen välipala vaihtoehto vegaaneille.
Sinulla on ollut ruokakuivain kaapin takana vuosia, ja nyt sinulla on syy käyttää sitä! Tämä kukkakaalin hyppy on herkullinen ja ravitseva vegaaninen välipala.
Vegaaninen kukkakaalin nykiminen resepti
Saa noin 2 kuppia
Ainekset:
- 1/4 kuppi plus 2 rkl raakaa tahinia
- 1 rkl ravintohiivaa
- 1-4 tl Sriracha-kastiketta, maun mukaan
- 2 tl omenaviinietikkaa
- 1/2 tl nestemäistä savua
- 1/4 tl suolaa ja lisää tarjoilua varten
- 1/4 dl kasvislientä ja lisää tarvittaessa
- 1 pää kukkakaali, erotettu pieniksi, tasakokoisiksi kukiksi
- Kuivattua persiljaa, tarjoiluun
Ohjeet:
- Yhdistä isossa kulhossa tahini, ravintohiiva, Sriracha, omenaviinietikka, nestemäinen savu ja suola. Sekoita kasvisliemi tasaiseksi. Tämän seoksen tulisi olla olut taikinan sakeus. Lisää tarvittaessa lientä paksun mutta tasaisen koostumuksen aikaansaamiseksi.
- Heitä kukkakaalin kukat seokseen. Sekoita varovasti peittääksesi jokainen pala.
- Jaa kukat tasaisella kerroksella elintarvikkeiden kuivaimeen. Ripottele suolaa kukkien päälle. Kuivaa 130 asteessa 12-14 tuntia.
- Kuivattuasi, ripottele päälle hieman suolaa ja kuivattua persiljaa maun mukaan.
KÄRKI
Pienimmät kukkakaalin palat saavat pureskeltavimmat ja parhaan maun, joten yritä leikata kukat mahdollisimman pieniksi.
Lisää päivittäistä makua
Vegaaninen suklaakirsikkajäätelö
Jäähdytetty hernekeitto
Korianterin lime jicama -salaatti