Saa lapset syömään sellaisia ruokia sinä haluavat heidän syövän, voi olla haastavaa. Mitä tulee hedelmiin, vihanneksiin ja muihin ”hyviin” tavaroihin, niiden ruoan tekeminen hieman hauskemmaksi voi olla vain lippu saada heidät kiinnostumaan terveellisemmistä vaihtoehdoista. Juttelimme Cooking Channelin Kelsey Nixonin, 3-vuotiaan Ollien äidin, kanssa hänen ihastuttavista voileipätaideresepteistä ja vinkeistä saada lapset syömään ravitsevia aterioita.
SheKnows: Mikä oli inspiraatio näiden söpöjen voileipien luomisen takana?
Kelsey Nixon: Kuten monet äidit, etsin aina tapoja saada lapseni poika innostumaan ravitsevien elintarvikkeiden ja täysjyvätuotteiden syömisestä. Rakastamme yhdessä tehdä voileipätaidetta keittiössä. Se on loistava tapa hyödyntää hänen luovuuttaan ja tehdä ruoka -ajasta hauskempaa. Tämä on myös loistava tilaisuus tarjota minulle erilaisia vihanneksia hänen kokeiltavakseen. Kun ravitsevaa ja hauskaa tulee yhteen, se on varma voitto kaikille osapuolille.
SK: Mitä muita hauskoja tapoja kannustat poikaasi syömään ravitsevia ainesosia?
KN: Kun otan Ollien ruokaostokset mukanani, yritän varata vähän aikaa pitää hauskaa siellä. Kerron esimerkiksi hänelle, että valitsemme yhden uuden punaisen tai vihreän vihanneksen keittämään keittiössä tällä viikolla ja että hän vastaa sen poimimisesta. Tämä saa hänet todella innostumaan uusien vihannesten kokeilusta, joiden kanssa hän ei normaalisti haluaisi olla tekemisissä. On ollut todella hauskaa tehdä yhdessä. Viime viikolla hän valitsi edamame!
SK: Onko sinulla vinkkejä lasten osallistumiseen keittiöön ja ruoanlaittoon?
KN: Äitini vaikutti minuun valtavasti ruoanlaitossa pelkällä asenteellaan. Hän ei koskaan valittanut ruoanlaitosta ja näytti aina saapuvan keittiöömme keväällä askeleella. Äitini oli mahtava tässä, mutta rehellisesti… Minusta tämä ajattelutapa on hieman vaikeampi vetää pois koko viikon. Mutta ajattelen tätä ominaisuutta usein ja yritän jäljitellä tapaa, jolla äitini suhtautui ruokaan ja ruoanlaittoon niin positiivisesti kotonamme. Minusta on tärkeää tehdä keittiöstä kutsuva paikka lapsillesi. Ajattele yksinkertaisia tehtäviä, joiden avulla he voivat auttaa illallisvalmistuksessa, ota heidät mukaan ruokaostoksille tai ehkä jopa antaa heille yhden päivän viikossa, jolloin he voivat valita, mitä perhe kokkaa ja syö sen yö. Mitä enemmän mukana, sen parempi.
Reseptit Kelsey Nixonin ystävällisyydestä
Leijona -voileipäresepti
Palvelee 1
Ainekset:
- 2 viipaletta Nature's Harvest Butter Top tehty täysjyvävehnäleivästä
- 2 viipaletta kalkkunaa
- 1/4 cup silputtua porkkanaa
- 1 siivu cheddarjuustoa, leikattu pieniksi kolmioiksi
- 1 merkkijono juustotikku, viipaloitu pyöreiksi
- 2 mustikkaa
- 1 vauvan kesäkurpitsa
- 1 mansikka
Ohjeet:
- Paina juomalasilla 2 ympyrää jokaisen leipäviipaleen keskelle. Siirrä 1 ympyrä levyn keskelle kokoonpanoa varten.
- Päälle deli -kalkkunaviipaleita ja raastettua porkkanaa. Järjestä cheddarjuusto -kolmiot leipäympyrän reunan ympärille. Päälle jäljellä oleva leipäympyrä.
- Koristele kasvot käyttämällä 2 -merkkistä juustoa, joissa on mustikoita silmille. Leikkaa nenästä vauvan kesäkurpitsan yläpää keskelle ja viipaloi kesäkurpitsa ohuesti 3 viikselle kummallakin puolella. Viipaloi mansikan alaosa, jotta leijonan suu tulee.
