Kierrepaistetun perunan tekeminen on helpompaa kuin luulet ja hauska tapa antaa lautasellesi pizzazzia. Sinun ei enää koskaan tarvitse ajaa läpi kiharoita perunoita.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin 3-ainesosaiset sitruunaperunat ovat lisuke, jonka teet kaikki
Nosta tylsät perunat asettamalla ne vartaalle ja leikkaamalla ne spiraalilla. Täytä spiraalit paistamisen jälkeen juustolla, smetalla, pekonilla tai muulla maukkaalla perunatäytteellä. Perunat eivät koskaan maistuneet näin hyviltä!
Kierrepaistetut perunat
Ainekset:
- Perunat
- Canolaöljy
- Suola
Valinnaiset täytteet:
- Juustoraaste
- Pekonin palat
- Smetanaa
- Ketsuppi
Ohjeet:
- Leikkaa pieni viipale perunan toisesta päästä.
- Työnnä bambuvarras leikatun pään keskikohdan läpi perunan toiseen päähän.
- Aloita perunan leikkaaminen pienellä, terävällä veitsellä spiraalisuunnassa vasemmalta oikealle ja leikkaa vartaaseen yhtenä jatkuvana leikkauksena.
- Kun olet lopettanut leikkaamisen, erota kierre varovasti alhaalta alkaen ja vedä alas tasaisesti vartaalle.
- Täytä matala pannu niin paljon öljyä, että se tulee noin puoleen perunaan, kun se on asetettu öljyyn. Kuumenna öljy 350 asteeseen F.
- Aseta vartaat pihdeillä öljyyn. Anna paistua muutama minuutti ja käännä sitten. Paista kunnes kullanruskea ja rapea joka puolelta. Aika vaihtelee perunan koon ja öljyn lämpötilan mukaan.
- Kun paistaminen on valmis, valuta talouspaperin päälle, suolaa välittömästi ja lisää halutut täytteet.
Huomaa: Pienemmät perunat on helpompi leikata ja paistaa nopeammin. Käytä mahdollisimman pientä pannua öljyn säästämiseksi.
Lisää perunoista
Italialaistyylinen perunasalaatti
Kylmä perunakeitto
Rosmariini -kanaperuna -pizza
