Aasialainen paahdettu hirssisalaatti - SheKnows

Hirssi on nopeasti kypsyvä gluteeniton vilja, joka tähdittää tätä aasialaista vaikutteita vegaani salaatin resepti. Mehukas mango, rapeat vesikastanjat, paahdettu hirssi ja aasialaiset maut tekevät maukkaan vegaanisen lisukkeen tai kevyen vegaanisen aterian.
Hirssi on nopeasti kypsyvä gluteeniton vilja, joka tähdittää tätä aasialaista vaikutteita vegaaninen salaatti resepti. Mehukas mango, rapeat vesikastanjat, paahdettu hirssi ja aasialaiset maut tekevät maukkaan vegaanisen lisukkeen tai kevyen vegaanisen aterian.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Aasialainen paahdettu hirssisalaatti

Palvelee 4

Ainekset:

t
• 1/3 cup oliiviöljyä, jaettuna

t

• 1 kuppi hirssi

t

• 2 kupillista vettä

t

• 1 mango, kuorittu, kuutioitu, kuutioitu

t

• 1 punainen paprika, kylvetty, kuutioitu

t

• 1 (8 unssia) tölkkiä viipaloituja kastanjoita, valutettu

t

• 5 vihreää sipulia, hienonnettu (valkoiset ja vihreät osat)

t

• 1/2 dl hienonnettua tuoretta korianteria

t

• 2 rkl riisiviinietikkaa
click fraud protection

t

• Mehu ja hienoksi raastettu kuori puolikkaasta appelsiinista

t

• 2 tl paahdettua seesamiöljyä

t

• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan

t

• Kourallinen cashewpähkinöitä

Ohjeet:

t
1. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä.

t

2. Lisää hirssi ja keitä usein sekoittaen, kunnes hirssi on kevyesti paahtunut.

t

3. Ota kattila liedeltä ja lisää vesi varovasti. Aseta kattila polttimen päälle ja kiehauta. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä kansi ja hauduta, kunnes vesi imeytyy, noin 20 minuuttia.

t

4. Yhdistä isossa kulhossa hirssi, mango, paprika, vesikastanjat, vihreät sipulit ja korianteri.

t

5. Sekoita pienessä kulhossa etikka, appelsiinimehu ja kuori sekä seesamiöljy. Sekoita joukkoon jäljellä oleva oliiviöljy.

t

6. Kaada kastike hirssiseoksen päälle, heiluttaen takkiin. Mausta suolalla ja pippurilla.

t

7. Peitä kulho ja jäähdytä vähintään 2 tuntia tai jopa yön yli.

t

8. Koristele salaatti cashew -pähkinöillä ja tarjoile.

Herkullisempaa vegaanisalaattia reseptejä!