Jos sinulla on bikinikausi aivoissasi, yrität todennäköisesti tehdä terveellisiä valintoja. Tämä herkullinen quinoa -kulho täyttää sinut ravitsevilla ainesosilla rasittamatta sinua, joten voit tuntea olosi tyytyväiseksi useammalla kuin yhdellä tavalla.
Aiheeseen liittyvä tarina. 3 herkullista illallis- ja välipalareseptiä, jotka helpottavat koulun iltoja
Aurinkokuivattua tomaattia, parsaa ja quinoa-kulhoa
Annoskoko 3
Resepti innoittamana Terveet ruokailijat
Kun on valittavana monia herkullisia terveellisiä ainesosia, hyvä syöminen ei ole vain hyväksi omantunnollesi - myös makuhermojesi ja vatsasi voivat olla erittäin onnellisia. Tämä maukas quinoa -kulho on täynnä tuoreita, ravitsevia kesäainesosia, joita tuskin maltat odottaa nielemään!
Ainekset:
- 2 kuppia kasvislientä
- 1 kuppi keittämätöntä quinoaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 punasipulia, kuutioituna
- 2 kuppia parsaa, puiset päät poistettu ja varret leikattu 1 tuuman paloiksi
- 2 kuppia nappisieniä, leikattu neljään tai kuudesosaan koosta riippuen
- 1/3 cup aurinkokuivattuja tomaatteja, kuutioiksi
- 1/2 tl suolaa (enemmän tai vähemmän maun mukaan)
- 1/4 dl auringonkukansiemeniä
- 1/2 dl murskattua fetajuustoa
Ohjeet:
- Kiehauta kasvisliemi kattilassa. Lisää joukkoon quinoa. Hauduta kiehuvaksi, peitä ja anna kypsyä 15 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna istua. Nukkaa haarukalla.
- Paista oliiviöljyä ja punasipulia suuressa paistinpannussa tai wokissa miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes sipulit alkavat hikoilla.
- Lisää parsa ja sienet ja keitä kunnes ne ovat kypsiä - noin 8–10 minuuttia lisää.
- Sekoita aurinkokuivatut tomaatit, suola ja auringonkukansiemenet ja anna seoksen lämmetä minuutin tai kaksi. Lisää quinoa ja sekoita tasaiseksi.
- Jos tarjoat astian heti, siirrä seos kulhoihin, ripottele fetaa ja tarjoile. Jos säästät sitä myöhempää käyttöä varten, anna seoksen jäähtyä kokonaan ennen fetaan sekoittamista ja siirtämistä uudelleen suljettavaan astiaan, joka voidaan säilyttää jääkaapissa. Tätä ruokaa voi nauttia lämpimänä tai kylmänä.
Lisää terveellisiä reseptejä
Aloita kausi tuoreilla kasviskeleillä
Tomaatti ja vuohenjuusto täysjyvä spagetti
Paras sydänterveellinen pääruokaideamme
