Terveellisempi funfetti -puntakakku vaihtaa voin ja öljyn kreikkalaiseen jogurttiin - SheKnows

Kreikkalainen jogurtti pitää tämän kakun hyvän makuisena lataamatta sitä rasvaisilla ainesosilla. Ja älä unohda sprinklereitä - se ei olisi hauskaa ilman sprinklejä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin

Kukapa ei rakastaisi herkullista kotitekoista kakkua? En pidä kakusta siitä, kuinka epäterveellistä se on ja miten se saa minut tuntemaan syyllisyyttä syömisen jälkeen. Huomaa, että tämä on edelleen kakku, mutta muutamalla hienosäädöllä ja siivun nauttimisella maltillisesti se pitää sinut hyvänä, ei syyllisenä.

Tämä resepti ohittaa voin ja öljyn ja käyttää kreikkalaista jogurttia lisätäkseen ripauksen kirpeää makua pitäen sen terveempänä. Kreikkalainen jogurtti antaa saman maun kuin smetana -puntakakku (mutta tekee siitä terveellisempää). Tässä reseptissä käytin tavallista jogurttia, mutta voit halutessasi lisätä maustetun version. Tämä kakku kestää hyvin ja kestää useita päiviä jääkaapissa.

Kreikkalainen jogurtti-funfetti puntakakun resepti

Jälkiruoka -aika saa terveellisen muodon ohittamalla rasvaiset ainesosat ja käyttämällä terveellisempää kreikkalaista jogurttia tässä maukkaassa leivonnaisessa.

Palvelee 8

Valmistusaika: 10 minuuttia | Paistoaika: 40 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 1 tunti | Kokonaisaika: 1 tunti 50 minuuttia

Ainekset:

• 1 kuppi tavallista tai maustettua kreikkalaista jogurttia
• 1 pieni sitruuna, mehu
• 1 kuppi raakaa hunajaa tai agavea
• 1 tl voita uutetta
• 4 kokonaista munaa
• 2 kuppia kakkujauhoja, seulottu
• 1 kuppi mantelijauhoa
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl merisuolaa
• 1/2 dl värillisiä sprinklejä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F ja suihkuta 8 x 4 tuuman leipäpannu runsaalla tavalla tarttumattomalla keittosuihkulla.
2. Lisää sekoituskulhoon jogurtti, sitruunamehu, hunaja (tai agave), voiuute ja munat.
3. Sekoita sauvasekoittimella, kunnes se on erittäin tasaista eikä siinä ole paakkuja.
4. Lisää erilliseen kulhoon kakkujauhot, mantelijauhot, leivinjauhe, merisuola ja ripotteet.
5. Sekoita märät ainekset varovasti kuiviin aineisiin. Kaada taikina leipävuokaan ja paista ilman kantta 35–40 minuuttia tai kunnes kakun keskikohta on täysin paistettu.
6. Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan, noin 1 tunti.
7. Kun kakku on jäähtynyt, ota se leipävuoasta ja leikkaa se paloiksi.
8. Säilytä jäljellä oleva kakku ilmatiiviissä astiassa 3-4 päivän ajan.

Lisää hauskoja jälkiruokia

Funfetti -pulahdus
Hedelmäinen pikkukivi funfetti -kakku
Funfetti -vohvelit