Halloweenia ei todellakaan tunneta ruokavalioystävällisistä hemmotteluistaan, varsinkin jos seuraat a Vähähiilihydraattinen ruokavalio. Sokeripurut, pienet karkkipatukat, koristelut cupcakesit ja lukuisat muut halloween-makeiset, jotka kelluvat toimiston ympärillä ja kotona, voivat olla pelottavia hiilihydraatitietoisille laihduttajille. Tässä on kolme vähähiilihydraattista hiilihydraattia, jotta voit pitää hiilihydraattisi raiteilla ja antaa sinulle syyn nauttia lokakuun temppusta Halloween -reseptejä joka ei muuta vyötärösi kokoa terroriksi.
Vähähiilihydraattiset pekaanipähkinät resepti
Tekee 2 kuppia
Pähkinät ovat erinomainen nosh vähähiilihydraattisille laihduttajille, jotka tarjoavat proteiinia, terveitä rasvoja ja kuitua muiden sinulle sopivien ravintoaineiden joukossa. Nämä sokeroidut pekaanipähkinät ovat erityinen vähähiilihydraattinen herkku Halloweenille tai milloin tahansa, kun tarvitset makeaa rapeaa naposteltavaa. Kuitenkin vain siksi, että nämä ovat vähähiilihydraattisia, pidä annoskoot 1/4 kuppiin tai alle.
Ainekset:
- 2 kuppia pekaanipähkinöitä
- 1 raakaa munanvalkuaista
- Ripaus merisuolaa
- 1 rkl kurpitsapiirakan maustetta
- 1/4 cup sokeritonta vaahterasiirappia, kuten Maple Grove
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele reunustettu leivinpaperi.
- Sekoita isossa kulhossa keskenään munanvalkuainen, suola ja kurpitsapiirakan mauste. Lisää pekaanipähkinät ja sekoita päällysteeksi.
- Levitä valmistetulle leivinpaperille yhdellä kerroksella. Paista 20 minuuttia tai kunnes pähkinät tuntuvat ja näyttävät kuivilta. Jäähdytä kokonaan talouspaperilla ja säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
Vähähiilihydraattinen suklaamantelivoi puree resepti
Tekee noin 26 karkkia
Samankaltaisia Reesen kuppien kanssa, mutta paljon hiilihydraatteja suosivampia, näistä suklaamantelivoi-puremista voi tulla vain suosikkiherkkuja ympäri vuoden. Tarvitset karkkimuotin tähän reseptiin-poimi Halloween-aiheinen karkkimuotti paikallisilta käsityömarkkinoilta tai erikoisruokakaupasta. Vaihtoehtoisesti voit käyttää minipaperikuppeja.
Ainekset:
- 2 kuppia hienonnettua tummaa suklaata, kuten Lindt Excellence 90% Supreme Dark Chocolate Bar
- 2 rkl vihannesten lyhennystä
- 1/2 dl (1 tikku) voita, pehmennetty huoneenlämmössä
- 2/3 kuppia sileää mantelivoi, kuten Barney -voin mantelivoi
Ohjeet:
- Yhdistä kaksinkertaisessa kattilassa tai lämmönkestävässä kulhossa kiehuvan veden kattilan päälle (älä anna kulhon koskettaa vettä), yhdistä suklaa ja lyhennys. Keitä usein sekoittaen tasaiseksi. Poista lämmöltä.
- Harjaa suklaata pienellä leivonnaisella (tai puhtaalla maali) harjalla karkimuotteihin tai paperikuppeihin, päällystämällä pohja ja sivut tasaisesti noin 1/8 tuuman paksuiseksi. Jäähdytä kiinteäksi.
- Samaan aikaan pienessä kattilassa keskilämmöllä sekoita voi ja mantelivoi. Keitä usein sekoittaen, kunnes sulaa. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
- Painele voiseos muotteihin tai paperikuppeihin täyttäen melkein yläreunat. Harjaa sulatettua suklaata ylhäältä ja levitä tasaisesti voiseoksen peittämiseksi. Jäähdytä kiinteäksi. Pudota muotteista tai jätä paperikuppeihin ja jäähdytä tarjoiluun asti.
Vähähiilihydraattinen BooBerry -limen cupcake -resepti
Tekee 12
Nämä sokerittomat kakut ovat todellinen herkku Halloween-aamiaiseksi tai muunnetaan Halloween-juhlaksi hoitaa lasittamalla sokerittomilla aprikoosisäilykkeillä ja koristamalla Halloween-sisustuksella, kuten muovilepakkoilla tai kurpitsat.
Ainekset:
- 1 3/4 kuppia valkoista täysjyväjauhoa
- 1/2 dl sokerin korviketta, kuten Splenda
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi mustikoita
- 3/4 kuppia maitoa
- 1/4 dl rypsiöljyä
- 1 muna
- 1 rkl hienoksi raastettua limetinkuorta
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Voitele 12-osainen muffinssivuoka.
- Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, sokerin korvike, leivinjauhe ja suola. Lisää mustikat ja sekoita päällysteeseen. Tee kuoppa jauhoseoksen keskelle.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa maito, öljy, muna, kuori ja vanilja. Lisää maitoseos jauhoseokseen sekoittaen, kunnes kuivat aineet ovat juuri kostuneet.
- Lusikoi taikina valmiiseen muffinssivuokaan. Paista 20 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Jäähdytä ritilällä. Säilytä täysin jäähtyneet muffinit ilmatiiviissä astiassa.
Lisää vähähiilihydraattisia Halloween -reseptejä
- Vähähiilihydraattiset Halloween -herkut
- Ruokavalioystävälliset Halloween-vinkit
- Sokeriton pähkinä hauras