Tämä ruokalaji sisältää asioita a Lihaton maanantai. Runsas ja vihreä sveitsiläinen mansikka yhdistyy täydellisesti kikherneiden ja kermaisen kastikkeen (oh, mutta älä unohda rapeaa täytettä) lisukkeeksi tai kevyempään pääruokaan.
Kun ajattelen kermaisia ruokia, minusta tuntuu, että vaaka hyppää automaattisesti kiloa tai kaksi. Yleensä en voi olla itse tekemättä tällaisia ruokia - ne ovat niin hemmottelevia ja herkullisia.
Ei tarvitse syyllisyyttä tämän lihattoman maanantaisen reseptin kanssa. Terveellistä ja vihreää sveitsiläistä mansikkaa heitetään yhdessä runsaiden kikherneiden kanssa kermapohjaisessa kastikkeessa, joka on valmistettu yksinkertaisesti maidosta ja ripauksesta jauhoja. Mutta tämä kasvisruoka on ilo ylhäältä alas. Kaivaa rapean ja kultaisen maustetun korppujauhon ohi kermaiseen keskelle.
Kermainen paistinpannu Sveitsiläinen mangoldi ja kikherneet rapean leivänmurun reseptillä
Tämä ruokalaji tuo kermaista ja rapeaa lautaselle. Se on täydellinen lihaton lisuke tai pääruoka kevyelle aterialle. Käytä pankoa saadaksesi vieläkin rapeamman vaikutelman päälle.
Palvelee 4
Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 10-12 minuuttia | Kokonaisaika: 20-22 minuuttia
Ainekset:
- 1 iso nippu sveitsilikasta, lehdet revitty 3 tuuman paloiksi, varret kuutioiksi
- 1 (14 unssia) voi kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
- 2 rkl voita
- 1/4 dl kuutioitua keltaista sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl jauhoja
- 3/4 dl maitoa
- 1/4 tl suolaa ja ylimääräistä korppujauhojen maustamiseen
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria ja ylimääräistä korppujauhojen maustamiseen
- 1/4 tl pippuria hiutaleita
- 3/4 dl korppujauhoja
- 1/4 dl raastettua parmesanjuustoa
Ohjeet:
- Yhdistä pienessä kulhossa korppujauhot hieman suolalla, mustapippurilla ja parmesaanijuustolla. Sekoita ja aseta sivuun.
- Lisää voi kattilaan keskilämmöllä. Kun voi on sulanut ja kuuma, lisää sipulit ja paista 3-4 minuuttia tai kunnes ne alkavat pehmentyä. Lisää valkosipuli ja paista noin 30 sekuntia.
- Lisää jauhot pannulle ja vatkaa, keitä noin minuutti. Lisää maito, jatka vatkaamista ja nosta lämpö keskilämpötilaan.
- Anna seoksen kiehua kevyesti ja lisää sitten sveitsiläinen. Sekoita ja vähennä lämpö takaisin keskikokoiseksi.
- Lisää suola, mustapippuri ja pippurihiutaleet ja keitä noin 2 minuuttia.
- Lisää kikherneet, sekoita tasaiseksi ja keitä kunnes se on lämmennyt.
- Poista lämmöltä ja ripottele pinnalle korppujauheseosta. Aseta broilerin alle, kunnes se on ruskistunut (30–45 sekuntia), mutta pidä tarkkailua, jotta se ei pala.
- Poista lämmöltä ja tarjoile lämpimänä.
Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivun Facebookissa.
Lisää lihattomia maanantai -reseptejä
Grillattua juustoa, paahdettua punaista paprikaa, rucolaa ja paistettua munaa
Sitrushedelmien kasvis fajitas ruusukaaleilla
Vegaaninen lämmin farrosalaatti paahdetuilla porkkanoilla ja fenkolilla
