Ohita täytteet! 5 suolaista puolta hauskaa ystävänpäivää varten - SheKnows

Riippumatta siitä, nautitko rauhallisen loma -illallisen kotona tai viet astian kattilaan, pidät näistä nopeista, päivitetyistä lisukkeista.

Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä uusi loma -keittokirja auttaa sinua viemään 50 gourmet -kuumaa kaakaopommia kuin ammattilainen

Kuivattu chipotle -bataatti

Saanto: 10 annosta

Ainesosat:

• 5 1/2 kiloa bataatteja tai jamsseja, kuorittu ja leikattu neljään osaan
• Oliiviöljyä bataattien levittämiseen
• 1/4 dl raskasta kermaa tai puoli ja puoli
• 1 rkl säilöttyä chipotle -chiliä adobossa
• 1/4 dl suolaamatonta voita
• 1 tl kosher -suolaa
• Karkeasti jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Aseta uuniritilä keskiasentoon ja kuumenna uuni 450 asteeseen F.
2. Vuoraa leivinpaperi foliolla.
3. Voita 2 litran matala lasi- tai keraaminen paistovuoka.
4. Sivele perunat öljyllä ja laita ne uunipellille.
5. Paista perunat, kunnes ne ovat karamellisoituneet ja pehmeät, kääntämällä niitä kerran tai kaksi paahtamisen aikana. Tämä kestää noin 45 minuuttia.
6. Laske uunin lämpötila 350 asteeseen F.
7. Laita perunat, kerma, chipotle -chili, voi, suola ja pippuri sähkövatkaimen kulhoon.
8. Vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
9. Lusikka uunivuokaan.
10. Paista 20 minuuttia.

Paistettuja ruusukaaleja sitruunalla ja pistaasipähkinöillä

Saanto: 10 annosta

Ainesosat:

• 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
• 1 iso sipuli, hienonnettuna
• 2 kiloa ruusukaaleja, höyrytettyjä, kunnes ne ovat herkkiä ja neljänneksittäin
• 1 kuppi kuoritut pistaasipähkinät
• 1 tl kardemummaa
• Merisuolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Kahden sitruunan mehu (3 rkl)
• Yhden Clementine -appelsiinin mehu
• 3 rkl suolatonta voita

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy pannulla.
2. Kuullota sipulia ja ruusukaalia, kunnes itut alkavat hieman ruskistua.
3. Lisää kardemumma, pistaasipähkinät, voi ja suola ja pippuri.
4. Sekoita sitruunan ja Clementine -mehut.
5. Ripottele sitruunamehuseos ruusukaaliseoksen päälle ja tarjoile heti.

Mukautettu alkaen Hyvää ruokahalua aikakauslehti

Paahda omenoita, sipulia ja timjamia

Saanto: 10 annosta

Ainesosat:

• 4 kuppia orgaanista omenasiideriä (maustettu siideri, jos löydät sen)
• 4 rkl maustettua rommia tai bourbonia
• 1/2 dl kylmää, suolatonta voita paloiteltuna
• Ripaus Kosher -suolaa
• 1 tl karkeaa mustapippuria
• 5 Vidaliaa tai 1015 sipulia, kuoritut ja neljännekset
• 1/8 dl hienonnettua tuoretta timjamia
• 8 Hunajaherkkiä tai McIntosh -omenoita, kuorittuja, sydämenmuotoisia ja viipaleiksi leikattuja

Ohjeet:

1. Keitä siideriä 15 minuuttia tai kunnes se on laskenut 2/3 kuppiin.
2. Vatkaa rommi tai bourbon ja keitä 1 minuutti pidempään.
3. Vatkaa voi joukkoon yksi pala kerrallaan.
4. Lisää ripaus suolaa mausteeksi.
5. Aseta kastike sivuun.
6. Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
7. Sekoita sipulit puoleen timjamia ja puolet pelkistyskastikkeesta. Laita voideltuun vuokaan.
8. Sekoita omenat timjamin toisen puolen ja muun pelkistyskastikkeen kanssa ja laita toiseen voideltuun vuokaan.
9. Paista omenoita ja sipulia välillä sekoittaen 30 minuuttia.
10. Nosta lämpö 475 asteeseen. ja paista omenoita ja sipulia, kunnes ne ovat karamellisoituneet, noin 15 minuuttia lisää. Tarkkaile huolellisesti palamisen estämiseksi.
11. Sekoita paahdetut omenat ja sipulit tarjoiluvuoassa, ripottele päälle hieman timjamia ja tarjoile kuumana.

Vihreitä papuja ja punasipulia siiderivinaigreten kanssa

Saanto: 10 annosta

Ainesosat:

• 1 kuppi omenasiideriä
• 1/3 dl vaahterasiirappia tai ruskeaa sokeria
• 1/4 dl balsamiviinietikkaa
• 1/4 dl kevyttä öljyä (maapähkinä, saflori tai kasviöljy)
• 1 rkl Dijonin sinappia
• 4 kiloa vihreitä papuja - pestään, varret ja leikataan puoliksi
• 2 punasipulia, hienonnettuna
• 1/2 dl hienonnettua sokeroitua inkivääriä

Ohjeet:

1. Keitä siideriä, kunnes se on laskenut 1/2 kuppiin, noin 5 minuuttia.
2. Poista lämmöltä.
3. Vatkaa etikka, siirappi tai sokeri, öljy ja Dijon -sinappi.
4. Maista ja säädä mausteet; lisää suolaa ja pippuria.
5. Keitä vihreät pavut suolatussa vedessä pehmeiksi, mutta silti rapeiksi.
6. Valua.
7. Siirrä pavut suureen tarjoilukulhoon.
8. Lisää sokeroitu inkivääri ja sipulit.
9. Kuumenna vinaigrette ja kaada vihreiden papujen seoksen päälle sekoittaen.

Chipotle -karpalokastike

Saanto: 10 annosta

Ainesosat:

• 2 purkitettua chipotlea adobokastikkeessa, soseutettuna
• 1 kiloa tuoreita karpaloita (saatat löytää niitä vain 12 unssin pusseissa -tämä on hyvä)
• 1 1/3 dl sokeria
• 1/4 kuppi omenasiideriä
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1/2 tl kanelia
• 1/4 tl kuminaa

Ohjeet:

1. Yhdistä sirut, sokeri, siideri, valkosipuli ja karpalot pannulla.
2. Keitä karpaloita jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä, kunnes sokeri sulaa ja karpalot avautuvat. Saatat joutua lisäämään hieman siideriä, jotta seos ei kuivu.
3. Lisää kaneli ja kumina ja hauduta noin viisi minuuttia.
4. Anna jäähtyä.

Lisää kiitospäivän lisukkeita

Terveelliset kiitospäivän lisukkeet
Kiitospäivän kalkkunan täytteen vaihtoehdot
Vähähiilihydraattiset kiitospäivän lisukkeet

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.