Ruokaan lisätään säilöntäaineita, jotta ne eivät mene pahoin. Ne voivat säilyttää värin ja maun ja pitää ruoat tuoreina. Ilman säilöntäaineita ruoka voi pilaantua nopeasti altistuessaan ilmalle, kosteudelle tai bakteereille. On olemassa luonnollisia säilöntäaineita, kuten suolaa, sokeria, etikkaa, askorbiinihappoa (C -vitamiini) ja sitruunahappoa. Monet elintarvikkeet sisältävät kuitenkin synteettisiä, keinotekoisia säilöntäaineita. Vaikka tuomaristo ei vieläkään käytä useimpia säilöntäaineita, eivätkä ne varmasti ole haitallisia yhdessä ruoka -annoksessa, jotkut tutkimukset osoittavat, että säilöntäaineiden nauttiminen ajan myötä voi aiheuttaa terveysongelmia.
Jotkut tutkimukset osoittavat, että nämä säilöntäaineet voivat aiheuttaa syöpää, vaikuttaa hermostoon, muuttaa käyttäytymistä, heikentää immuunijärjestelmää, käsitellä lisääntymisterveyttä ja ovat yleensä myrkyllisiä. Keinotekoiset säilöntäaineet voivat myös aiheuttaa allergisia reaktioita ja epämukavuutta suolistossa sekä monia pienempiä sivuvaikutuksia.
Huonot säilöntäaineet
Kun luet tarroja, noudata sääntöä: Jos et osaa lausua sitä, älä syö sitä. Yritä syödä tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja lihaa aina kun mahdollista. Osta koko ruokakaupoista ja viljelijöiden markkinoilta.
Tässä on vain muutamia säilöntäaineita, joita sinun pitäisi yrittää välttää.
Bentsoaatit ja parabeenit: Natriumbentsoaattia, metyyliparabeenia, propyyliparabeenia ja heptyyliparabeenia esiintyy ruokavaliossa ja niitä esiintyy luontaisesti luumuissa, kanelissa ja teessä. Ne voivat aiheuttaa keuhko -ongelmia, nokkosihottumaa, ihottumaa ja muita allergioita.
BHA/BHT/TBHQ: Butyloitu hydroksianisoli (BHA), butyloitu hydroksitolueeni (BHT) ja tertiäärinen butyylihydrokinoni (TBHQ) ovat löytyy voista, leivonnaisista, kekseistä, viljasta, perunahiutaleista, rikastetusta riisistä, välipaloista ja muista jalostetuista elintarvikkeita. Ne voivat aiheuttaa maksaongelmia ja lisääntymisongelmia sekä muita terveysongelmia.
Sulfiitit: Kaliumbisulfiittia, kaliummetabisulfiittia, natriumsulfiittia ja rikkidioksidia löytyy viineistä ja kuivatuista elintarvikkeista. Niitä voi löytyä myös juomista, mukaan lukien hedelmämehutiiviste, ja ne ruiskutetaan usein suoraan elintarvikkeisiin. Ne voivat laukaista astman ja aiheuttaa keuhkoärsytystä.
Natriumnitriitti: Löytyy suolatusta lihasta, kuten hot dogista, pekonista, kinkusta ja savustetusta kalasta. Kaliumnitraatti ja natriumnitraatti voivat myös aiheuttaa terveysongelmia, kuten suoliston epämukavuutta, ihoärsytystä ja päänsärkyä.
Muita mahdollisesti haitallisia säilöntäaineita ovat tartratsiini (keinotekoinen elintarvikeväri), mononatriumglutamaatti (MSG) ja aspartaami (keinotekoinen makeutusaine).
Säilöntäaineeton välipala
Yritä tarjota terveellisiä, säilöntäaineettomia välipaloja perheellesi.
Tuore hedelmä - Osta paikallisten viljelijöiden markkinoilta löytääksesi tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, jotka eivät sisällä säilöntäaineita ja torjunta-aineita. Lapset ja aikuiset nauttivat tuoreista hedelmistä makean välipalan.
Luonnolliset mantelit - Rapeaa välipalaa varten jätä sirut väliin ja syö sen sijaan luonnollisia kokonaisia manteleita. Löydät ne terveyskaupoista ja monista supermarketeista.
Hummus ja keksejä -Voit tehdä oman hummuksesi, mutta säilöntäainetta sisältämätöntä hummusta on mahdollista löytää paikallisesta ruokakaupastasi. Muista lukea tarroja löytääksesi hummusta, keksejä, soijalastuja ja muuta välipalat jotka ovat säilöntäaineettomia.
Orgaaniset välipalabaarit -Usko tai älä, jotkut yritykset ovat keksineet, miten voidaan valmistaa valmiiksi pakattuja välipaloja ilman säilöntä- ja lisäaineita säilyttäen pitkä säilyvyys. Etsiä Karhun hedelmäpalkit ja muita luonnollisia ja terveellisiä välipalabaareja.
Lisää terveellisiä välipalaideoita
- Yksinkertaisia, terveellisiä välipaloja äideille
- 21 kotitekoista välipalaa alle 100 kaloria
- Terveellisiä välipaloja välipalahyökkäykseen
