Lihainen tomaatti-makaronikeitto on vatsaa lämmittävä resepti, jonka haluat tänä syksynä-SheKnows

Kun ajattelet keittoa, luulet sitä luultavasti aterian alkupalaksi tai ruokalajiksi, jonka haluat pitää kevyenä. Tämä lihava tomaatti -makaronikeitto on kaikkea muuta kuin kevyt - se on runsasta, täyttävää ja lohdullista. Juuri mitä haluat kylmänä yönä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Mac 'n' Cheese -reseptit, joita haluat saada ohjelmistoosi tänä syksynä

Tämä yhden keittokeitto on helppo ateria, joka on täynnä tuoreita tomaatteja, jauhettua naudanlihaa ja pastaa. Se on täydellinen nopeaan illalliseen paahteisen grillatun juuston kanssa tai lounaaksi pienen vihreän salaatin kanssa.

Jos et ole naudanlihan fani, kokeile jauhettua kalkkunaa. Ja jos tarvitset gluteenitonta vaihtoehtoa makaronille, kokeile quinoa-pastaa yksinkertaisena korvikkeena.

Lihaisen tomaatin makaronikeiton resepti

Palvelee 6

Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 45 minuuttia

Ainekset:

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 kiloa ruohoa ruokittua orgaanista naudanlihaa
click fraud protection
• 1/2 pieni makea sipuli, jauhettu
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 rkl voita
• 2 rkl jauhoja
• 4 kuppia pilkottuja tuoreita tomaatteja
• 3 dl kasvis- tai kanalientä
• 1 tl suolaa
• 2 rkl raakaa ruokosokeria
• 1 kuppi keittämätöntä makaronipastaa
• Koristeeksi tuoretta persiljaa
• Koristeluun parmesanjuustoa

Ohjeet:

1. Kuumenna iso keittoastia keskilämpötilalla. Lisää joukkoon oliiviöljy, naudanliha, sipulit ja valkosipuli ja keitä noin 5 minuuttia tai kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunaista ja mehut valuvat kirkkaiksi.
2. Siirrä liha talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
3. Lisää voi ja jauhot samaan kattilaan keskilämmöllä ja sekoita 4–5 minuuttia, jotta muodostuu roux.
4. Kun roux on kullanruskea, lisää tomaatit, kasvisliemi, suola, sokeri, makaroni ja keitetty naudanliha. Kuumenna seos kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpö keskitasolle.
5. Peitä keitto ja hauduta 20 minuuttia, välillä sekoittaen.
6. Kun keitto on kypsynyt, kaada se keittoastioihin ja koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla ja parmesaanijuustolla.

Lisää keittoreseptejä

Hidas liesi enchilada -keitto
Kantonin maissikeitto
Paahdettua parsakaalia, valkosipulia ja cheddar -keittoa