Olemme saattaneet juuri juhlia kansallista hot dog -päivää, mutta ystävät frankfurtereita ja muut herkulliset jalostetut lihat voivat olla huolestuttavia. Uusien tutkimusten mukaan Johns Hopkinsin yliopisto, nitraatit - kemikaali, jota käytetään lihan parantamiseen - voivat edistää maniaa.
Tiedän nyt, mitä ajattelet, ja kyllä, olen myös erittäin innoissani, kun näen/haistan/syön pekonia, mutta he eivät tarkoita sitä tähän - se olisi mania, epänormaali mielialan tila, jolle on ominaista hyperaktiivisuus, euforia ja unettomuus, tyypillisesti kanssa kaksisuuntainen mielialahäiriö.
Mutta ennen kuin paniikit ja siivoat jääkaapissa olevan lihalokeron, katsotaanpa tutkimusta tarkemmin. Julkaistu lehdessä Molekyylinen psykiatria, se havaitsi, että ihmiset, jotka olivat joutuneet sairaalaan maanisen episodin vuoksi, olivat yli kolme kertaa todennäköisempiä syönyt nitraatilla parannettua jalostettua lihaa kuin lihaa, jolla ei ole ollut vakavaa psykiatriaa kunto.
Lisää:Viisi elämäntapaa, joiden kerrotaan saavan sinut elämään pidempään
On kuitenkin tärkeää huomata, että tutkimuksen tarkoituksena ei ollut luoda syy -seuraussuhdetta parantuneiden välillä lihaa ja maniaa, mutta pani merkille näiden kahden välisen yhteyden mahdollisena osoituksena siitä, että ympäristötekijät, kuten ruokavalio, voivat vaikutus mielenterveys. Ottaen huomioon, että kaksisuuntainen mielialahäiriö vaikuttaa arviolta 1–3 prosenttiin amerikkalaisista ja maksaa arviolta 25 miljardia dollaria vuosittain suorina terveydenhuoltokustannuksina. tutkimus kohdassa Journal of Affective Disorders, tämä on linkki, jota kannattaa tutkia tarkemmin.
"Tämän yhdistyksen tuleva työ voi johtaa ruokavalioon, joka auttaa vähentämään manian riskiä jaksot niillä, joilla on kaksisuuntainen mielialahäiriö tai jotka ovat muuten alttiita manialle ”, pääkirjailija Dr. Robert Yolken, Theodore ja Vada Stanley arvostettu neurologian professori pediatriassa Johns Hopkinsin yliopiston lääketieteellisessä korkeakoulussa, sanoi lausunnossaan.
Aluksi Yolken ja hänen kollegansa yrittivät tutkia, voisivatko ruoan välityksellä lähetetyt virukset vaikuttaa mielenterveyteen terveysolosuhteista, ja törmäsi prosessissa yhteyteen jalostettua lihaa syövien ja kokeneiden ihmisten välillä mania.
"Tarkastelimme useita erilaisia ruokavalion altistuksia ja suolattu liha erottui todella", Yolken sanoi. "Kyse ei ollut vain siitä, että maniaa sairastavilla ihmisillä on epänormaali ruokavalio." Hän lisäsi, että aiemmat tutkimukset ovat liittyneet toisiinsa nitraatteja joihinkin syöpiin ja neurodegeneratiivisiin tiloihin, mikä saattaa selittää yhteyden mania.
Lisää:Mitä syödä, jos sinulla on menopausi
Tutkijat testasivat hypoteesiaan ruokkimalla rottia naudanlihaa nitraateilla ja havaitsivat, että rotilla alkoi esiintyä epäsäännöllisiä nukkumismalleja ja hyperaktiivisuutta kahden viikon kuluessa. Mutta rotilla ja ihmisillä on tietysti ratkaisevia eroja, joten lisää tutkimusta tällä alalla tarvitaan.
Sillä välin Yolken ja hänen kollegansa sanoivat, että on liian aikaista ottaa kliinisiä viestejä tutkimuksen tuloksista ja kohtuullinen, satunnainen jalostetun lihan kulutus ei todennäköisesti aiheuta maanisia jaksoja useimmissa ihmiset. Joten vaikka meidän ei ehkä tarvitse mennä kokonaan kylmään kalkkunaan pekonin ja hot dogien kanssa, on aina hyödyllistä saada parempi käsitys siitä, miten ruoka vaikuttaa fyysiseen ja mielenterveyteemme.
