Unohda suklaamunat ja evästeet, koristele kaunis pastellikerroskakku pääsiäiseksi.
Tämä pääsiäisaiheinen kakku on erittäin helppo valmistaa, ja se vaatii vain vähän keskittymistä ja paljon luovaa hohtoa onnistuakseen.
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin
Normaalisti keskitymme kakkuun sisäpuolelta, mutta tällä herkulla kyse on kevyestä ilmasta kermajäätelöstä, leikkisistä väreistä ja viimeistelykoristeista.
Helppo sokerikakku
Kuten mainitsimme, voit tehdä minkä tahansa haluamasi kakun, mutta tässä on ihana klassinen sokerikakku resepti joka tapauksessa. Vaniljakakku vaniljakastikkeella on klassinen ottelu.
Tekee 2 kakkua.
Ainekset:
- 30 millilitraa maitoa
- 30 millilitraa vettä
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 tl voita
- 1 kuppi tavallista jauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
- 4 munaa huoneenlämmössä
- 3/4 kupillista sokeria
Ohjeet:
- Voitele ja jauhota kaksi pyöreää vuokaa (enintään 18 senttimetriä). Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Kuumenna hitaalla lämmöllä maito, vesi, vaniljasokeri ja voi hitaasti kiehuvaksi. Sekoita tasaiseksi ja jätä sivuun jäähtymään.
- Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon.
- Erottele keltuaiset ja valkuaiset erillisiin kulhoihin. Vatkaa keltuaiset haarukalla ja istu hetkeksi sivuun. Vatkaa valkuaiset korkealla sähkövatkaimella, kunnes muodostuu jäykkiä huipuja. Lisää keltuaiset pieni osa kerrallaan varoen, ettei valkuaiset ylikuormitu tai menetä tilavuuttaan.
- Sekoita jauhoseos varovasti, kolmasosa kerrallaan.
- Kaada maitoseos varovasti sekoittaen.
- Jaa seos kahteen kakkuvuokaan. Paista 25 minuuttia tai kunnes kultainen ja puhdas vartaasta tulee ulos.
- Istu sivuun jäähtymään täysin ennen kuorrutusta (voit valmistaa sienen edellisenä päivänä, säilytä vain ilmatiiviissä astiassa, kun se on jäähtynyt).
Helppo voin kerma
Peittää helposti kaksikerroksisen kakun.
Ainekset:
- 1 kuppi voita, pehmennetty
- 2 x 500 gramman pussia tomusokeria
- 1/3 kuppi maitoa
- 2 tl vaniljaesanssia (voit vaihtaa tämän mihin tahansa makuun milloin tahansa)
Ohjeet:
- Vatkaa voita sähkövatkaimella, kunnes se muuttuu vaaleaksi ja kermaiseksi.
- Lisää yksi kokonainen pussi tomusokeria ja sekoita korkealla, kunnes se on paksu ja pörröinen (noin kolme minuuttia).
- Lisää maito ja vatkaa korkealle - älä hätäile, jos seos romahtaa hieman, jatka vatkaamista, kunnes se alkaa jälleen nousta. Lisää vanilja.
- Lisää jäljellä oleva tomusokeri kuppi kerrallaan. Et ehkä tarvitse kaikkea, joten maista ja testaa koostumus jokaisen lisäyksen jälkeen. Haluat sen leviävän.
Kuinka kerrosta kuorrutus
- Jaa voikreemi kolmeen kulhoon. Valitse sitten yksi kulho pääväriksi, tarvitset lisää tätä kuorrutetta, joten ota kasainen ruokalusikallinen kahdesta muusta kulhosta ja lisää tähän.
- Väritä jokainen kulho eri värillä. Käytä pieniä määriä elintarvikeväriä halutessasi pastellivärejä ja voit aina kerääntyä.
- Ota kakut ja voileipä yhdessä käyttämällä keski- tai pohjaväristä kuorrutetta.
- Levitä lastalla tai palettiveitsellä pohjaväri kakun alareunan ympäri. Älä huolehdi siitä, että se on vielä siisti. Tee sitten keskiosa, kuorruta kakun yläosa ja työnnä sivua alaspäin yläkerroksen luomiseksi (puhdista lastat kullakin värillä).
- Aseta sitten se puhtaalla veitsellä (takareuna) tai palettiveitsellä kakun reunaa pitkin ja juokse se ympäri kuorrutuksen tasoittamiseksi. Saatat joutua pyyhkimään pois ylimääräisen kuorrutuksen.
- Voit ajaa lastalla useita kertoja sekoittaaksesi värit tai tehdä sen kerran tai kahdesti, jotta se saa maalaismaisen ilmeen.
- Päälle pääsiäismunia ja sprinklejä, kuten luova sydämesi haluaa.
Lisää pääsiäisen hauskaa
Ideoita pääsiäiskorteille lapsille
Pääsiäisen askartelu lapsille
Pääsiäiskoulun lomakohteet
