Terveitä reseptejä pikkulapsille: Vihanneksia naamioituina - SheKnows

Pienten lasten on syötävä terveellisiä välipaloja aterioiden välillä pitääkseen kehonsa ravinnossa. Jos pikkulapset ovat herkkiä syöjiä, tämä voi osoittautua haastavaksi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis näytti meille juuri italialaisen tavan tehdä PB&J ja se on suolaista, ei makeaa

Sinun pitäisi aina olla mukana tuoreita hedelmiä, raakoja vihanneksia ja muita ravitsevia pikkupurtavia pikkulapsille aterioiden välillä. Nämä terveelliset välipalat auttavat tyydyttämään nälän samalla kun he saavat tarvitsemansa vitamiinit ja muut ravintoaineet.

Monet pikkulapset ovat herkkiä syöjiä ja kieltäytyvät syömästä ravitsevia ruokia. Näille lapsille on usein hyödyllistä "piilottaa" vihannekset herkullisiin muffineihin, kekseihin, leipiin, lihaan ja kastikkeisiin. Lopulta lapsesi alkaa saada makua näistä terveellisistä elintarvikkeista ja voit aloittaa niiden esittelyn uudelleen raakamuodossaan.

Tässä on muutamia terveellisiä reseptejä lapsille, jotka tyydyttävät jopa perheen nirsoimmat syöjät.

Kaurapuuro porkkana muffinsseja

Tekee 12 muffinssia

Ainekset:

• 1/2 dl jauhoja
• 1/2 dl täysjyväjauhoa
• 3/4 dl kaurapuuroa
• 1 tl leivinjauhetta
• 3/4 tl ruokasoodaa
• 2 tl kanelia
• 1/2 tl suolaa
• 3/4 dl ruskeaa sokeria
• 1 muna
• 1/2 dl kasviöljyä
• 1 tl vaniljaa
• 1 taaperoikäinen purkki porkkana vauvanruoka
• 1/2 dl silputtua porkkanaa

Ohjeet:

Kärki: Anna pikkulasten halutessaan ”kuorruttaa” muffinsseja rasvattomalla kermajuustolla.

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Yhdistä kuivat aineet isossa kulhossa.
3. Lisää loput aineet ja sekoita käsin, kunnes ne ovat sekoittuneet.
4. Vuoraa muffinssivuoka paperivuorilla.
5. Täytä muffinssikupit 2/3 täynnä taikinaa.
6. Paista 16-18 minuuttia, kunnes hammastikku tulee puhtaana.

Kesäkurpitsa- ja porkkanakeksejä

Tekee noin 20 leipää

Ainesosat:

• 3/4 dl margariinia
• 3/4 dl sokeria
• 1 muna
• 1-1/2 tl vaniljaa
• 1 kuppi silputtua kesäkurpitsaa
• 1/2 dl silputtua porkkanaa
• 2-1/2 dl jauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 2 tl kanelia

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Vaahdota margariini ja sokeri isossa kulhossa.
3. Lisää muna ja vanilja, sekoita huolellisesti.
4. Sekoita raastetut kesäkurpitsa ja porkkanat.
5. Sekoita loput ainekset erillisessä kulhossa.
6. Lisää nämä kuivat aineet isoon kulhoon sekoittaen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
7. Pudota teelusikalliset taikinaa noin 2 tuuman välein voideltuun keksipohjaan.
8. Paista 10-12 minuuttia.

Bataatti brownies

Ainesosat:

• 4 rkl suolatonta voita
• 2/3 kuppia luonnollista makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1/2 dl täysjyväleivonnaista
• 1/4 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1 kuppi orgaanista ruokosokeria
• 1 kuorittu, keitetty bataatti, soseutettu
• 1 iso muna
• 1-1/2 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 350 asteeseen F.
2. Voita 8 tuuman neliöpannu. Aseta se sivuun.
3. Sulata voi keskipitkässä kattilassa miedolla lämmöllä.
4. Kun voi on sulanut, poista pannu lämmöltä ja sekoita joukkoon kaakao.
5. Vatkaa pienessä kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola.
6. Sekoita sokeri ja bataattisose ja sekoita sitten muna.
7. Lisää vanilja kaakaoseokseen.
8. Lisää jauhoseos varovasti kaakaoseokseen ja sekoita huolellisesti.
9. Kaada taikina valmiiseen vuokaan.
10. Paista 20 minuuttia.

Lisää vihanneksia naamioituina

Jos lapsesi on erittäin herkkä syömään vihanneksia ja muita ravitsevia ruokia, voit löytää paljon tapoja peittää heidät päivittäisiin aterioihin.

Voit soseuttaa parsakaalin, kukkakaalin ja porkkanat ja lisätä seoksen spagettikastikkeeseen. Voit myös lisätä purkitettua kurpitsaa tai raastettua porkkanaa brownie -seokseen tai raastaa vihanneksia ja sisällyttää ne lihapulloon.

Pienellä luovuudella ja kärsivällisyydellä voit saada lapsesi syömään vihanneksia hetkessä, vaikka vihannekset ovat naamioituja.

Lisää terveellisiä ruokailuvinkkejä

Terveelliset lounaat pikkulapsille
Taaperoiden saaminen syömään kasviksia
Käsitteleminen kiusallisten syöjien kanssa