Virkistävä muutos kaaliista, jicama tekee meksikolaisvaikutteisen keiton täydelliseksi kevät- ja kesämenuihin.

Virkistävä muutos kaaliista, jicama tekee meksikolaisvaikutteisen keiton täydelliseksi kevät- ja kesämenuihin.
Virkistävä muutos kaaliista, jicama tekee meksikolaisvaikutteisen keiton täydelliseksi kevät- ja kesämenuihin.

Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu

Jicama Slaw

Palvelee 6

Ainekset:

t
• 1 iso jicama, kuorittu, leikattu tulitikkuiksi tai silputtu

t

• 2 porkkanaa, leikattu, leikattu tulitikkuiksi tai silputtu

t

• 1 jalapeno, kylvetty, jauhettu

t

• 3 vihreää sipulia, hienoksi viipaloitu (valkoiset ja vihreät osat)

t

• 1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria

t

• 1 limen mehu ja kuori

t

• 1 rkl sherry -etikkaa

t

• 1/4 dl ekstra -neitsytoliiviöljyä

t

• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

t
1. Yhdistä suuressa kulhossa jicama, porkkanat, jalapeno, vihreä sipuli ja korianteri.

t

2. Sekoita pienessä kulhossa limen kuori, mehu, etikka ja öljy.

t

3. Kaada osa tai kaikki vinaigrette jicama -salaatin päälle ja heitä päälle.

t

4. Mausta suolalla ja pippurilla.

t

5. Tarjoile heti tai jääkaapissa enintään 3 päivää.

Herkullisempaa vegaanisen salaatin reseptejä!