Reseptin uudistaminen: Yön yli munat Benedictin vuoka - SheKnows

Voi olla vaikea kuvitella Benedictin munia ilman kermaista hollandaise -kastiketta, mutta tämä ei ole tavallinen Benedict -muna. Sen sijaan me luopumme perinteistä ja uudistamme ruokalajin aamiaiseksi, joka on täytetty maukkaalla sveitsiläisellä juustolla. Ja kuten sanonta kuuluu, älä lyö sitä ennen kuin olet kokeillut!

Aiheeseen liittyvä tarina. Padma Lakshmin marjapiirakka kaksinkertaistuu makeana ja herkullisena aamiaisena

Vaikka yön yli aamiainen vuoka on täydellinen tee-se-eteenpäin ratkaisu jouluaamuna tai Sunnuntaibrunssi, uudistetut munamme Benedict -vuoka on jopa tarpeeksi yksinkertainen kiireiseen arkipäivään aamiainen. Vaikka tämä ruokalaji maistuu hyvältä yksinään ja on myös helpompaa, älä huoli, jos et vain voi luopua hollandaise -kastikkeesta. Tee se vain sivulta ja lisää se vuokaan ennen tarjoilua.

Yön yli munat Benedictus vuoka

Tarjoilukoko 8

Ainekset:

• 1 salottisipuli, hienoksi jauhettu
• 1 rkl voita
• 6 englantilaista muffinssi, kevyesti paahdettu
• 350-400 grammaa kanadalaista pekonia, noin 8-10 viipaletta
click fraud protection
• 2 kuppia 2 % maitoa
• 1/2 tl kosher -suolaa
• 1/4 tl juuri jauhettua pippuria
• 1/2 tl paprikaa
• 2 kuppia raastettua sveitsiläistä juustoa (valmista edellisenä iltana ja säilytä jääkaapissa)
• Tuoretta ruohosipulia, hienonnettuna
• Hollantilainen kastike (valinnainen)

Ohjeet:

1. Sulata voi pienellä pannulla keskilämmöllä. Lisää jauhettu salottisipuli ja paista 3 minuuttia, kunnes se on läpikuultavaa ja mureaa. Laita sivuun jäähtymään.
2. Leikkaa englantilaiset muffinit pieniksi kuutioiksi ja laita ne kevyesti voideltuun 9 x 13 tuuman leivinastiaan.
3. Pilko pekoni ja lisää se keskikokoiseen paistinpannuun. Keitä noin 5 minuuttia keskilämmöllä. Anna jäähtyä.
4. Vatkaa isossa kulhossa munat ja maito keskenään. Lisää juuri jauhettua pippuria ja kosher -suolaa ja sekoita sitten salottisipuli. Varmista, että ne ovat viileitä, jotta ne eivät aloita munien keittämistä.
5. Ripottele pekoni englantilaisten muffinsien päälle ja kaada sitten munaseos joukkoon.
6. Peitä ja jäähdytä yön yli.
7. Kuumenna uuni seuraavana aamuna 375 asteeseen.
8. Peitä ja paista vuoka 30 minuuttia.
9. Ripottele päälle paprikaa ja sveitsiläistä juustoa ja palauta sitten vuoka ilman uunia vielä 10-15 minuuttia tai kunnes munat ovat täysin kypsiä ja juusto on sulanut.
10. Ota vuoka pois uunista ja koristele se tuoreella hienonnetulla ruohosipulilla.
11. Anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Lue lisää tapoja tarjoilla munia aamiaiseksi >>

Lisää aamiaisen reseptejä

5 Superfood -reseptiä aamiaiseksi
Aamiaiskeksileivät kotona valmistettavaksi
Quinoa aamiaiseksi: Kaksi tapaa